아하부장 무장아찌 무침
시판 무장아찌의 짠기를 빼고 매콤 새콤 달콤한 양념에 꽉 짜서 무쳐내는 오독오독 밑반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 물기를 얼마만큼 세게 잘 짜내느냐에 따라 장아찌의 오독오독한 특유 식감이 결정됩니다.
- 우려낸 무장아찌의 염도에 따라 간장이나 설탕, 식초의 양을 조절하여 단짠과 새콤함의 균형을 맞춥니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 재료로 오랫동안 두고 먹을 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
- 입맛 없을 때 오독오독 씹히는 매콤 달콤한 반찬을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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