아하부장 팔보채
다양한 해산물과 버섯, 채소를 굴소스 베이스의 특제 중화 소스로 고소하고 매콤하게 볶아내는 중화요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 통조림 죽순과 버섯은 끓는 물에 5분 정도 데쳐내야 통조림 특유의 냄새가 깔끔하게 사라집니다.
- 센 불에서 순식간에 볶아내야 채소의 아삭함과 해산물의 탱글한 식감이 유지됩니다.
- 전분물은 한 번에 넣지 말고 조금씩 저어가며 둘러 넣어야 뭉치지 않고 적당히 걸쭉해집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 고급 중국집 스타일의 중화 요리를 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 손님 초대용이나 근사한 술안주 메뉴를 찾는 분들.
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