상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒3인분오이 400g (2개)부추 50g까나리 액젓 2큰술김치용 고춧가루 2큰술매운 고춧가루 0.5큰술다진 마늘 0.5큰술뉴수가 0.25작은술미원 0.5작은술볶음참깨 1큰술참기름 0.5큰술레시피 🍳오이는 1cm 두께로 둥글게 썰고 부추는 1cm 길이로 송송 썹니다.볼에 까나리액젓, 뉴수가, 김치용 고춧가루, 매운 고춧가루, 미원과 다진 마늘을 넣습니다.양념에 부추를 넣고 손으로 고르게 섞어 양념장을 만듭니다.볶은 참깨와 참기름을 양념장에 섞습니다.썰어둔 오이를 넣고 겉면에 양념이 고르게 묻도록 가볍게 버무립니다.오이는 1cm 두께로 썰고 부추는 송송 썹니다.액젓, 고춧가루, 마늘, 뉴수가, 미원을 부추와 섞어 양념을 만듭니다.참깨와 참기름을 추가한 후 오이를 넣어 살살 버무립니다.즉석에서 아삭하게 접시에 담아 완성합니다.조리 팁 💡오이를 사전에 소금에 절이지 않고 즉석에서 감칠맛 강한 양념으로 무쳐야 수분이 빠지지 않고 아삭아삭함을 즐길 수 있습니다.취향에 따라 도토리묵이나 깻잎을 더해 함께 무쳐내면 훌륭한 안주나 요리로 응용 가능합니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐오이소박이를 손쉽게 겉절이 스타일로 만들어 먹고 싶은 분.⭐아삭아삭하고 액젓 감칠맛 풍부한 밑반찬을 좋아하는 분.
