아하부장 오이 부추 무침
절이지 않고 즉석에서 겉절이처럼 버무려 아삭함과 액젓 감칠맛이 살아있는 오이부추무침
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 오이를 사전에 소금에 절이지 않고 즉석에서 감칠맛 강한 양념으로 무쳐야 수분이 빠지지 않고 아삭아삭함을 즐길 수 있습니다.
- 취향에 따라 도토리묵이나 깻잎을 더해 함께 무쳐내면 훌륭한 안주나 요리로 응용 가능합니다.
이런 분들에게 추천
- 오이소박이를 손쉽게 겉절이 스타일로 만들어 먹고 싶은 분.
- 아삭아삭하고 액젓 감칠맛 풍부한 밑반찬을 좋아하는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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