주요 재료 🥩
부추깻잎양파간장고춧가루식초액젓통깨
옥주부 부추무침
깻잎과 양파를 더해 아삭하고 새콤달콤하게 무쳐내는 초간단 부추무침 레시피입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 고기 구이에 곁들일 깔끔한 반찬이 필요하신 분들
- ⭐ 5분 만에 끝나는 초간단 무침 레시피를 찾는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 부추 1/2단
- 깻잎 10장
- 양파 1/2개
- 간장 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 2큰술
- 액젓 2큰술
- 통깨 약간
레시피 🍳
- 부추와 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 얇게 채를 썹니다.
- 볼에 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 액젓을 분량대로 넣어 양념장을 만듭니다.
- 준비한 채소를 양념장에 넣고 부서지지 않게 가볍게 버무립니다.
- 마무리로 통깨를 골고루 뿌려 완성합니다.
- 부추, 깻잎, 양파를 손질하여 썹니다.
- 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 액젓으로 양념을 만듭니다.
- 채소와 양념을 가볍게 버무린 후 통깨를 뿌립니다.
조리 팁 💡
- 고운 고춧가루를 사용하면 무침의 색감이 훨씬 선명하고 예뻐집니다.
- 액젓은 기호에 따라 감칠맛을 더해주는 좋은 제품을 사용하는 것을 추천합니다.
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