이 남자의 cook 오이부추무침

조리 팁 💡

• 오이의 씨 부분을 숟가락으로 제거해 주면 따로 소금에 절이지 않아도 물이 생기지 않고 아삭함이 유지됩니다.
• 고추장이나 간장 없이 소금만 사용하면 텁텁하지 않고 깔끔하고 산뜻한 맛을 냅니다.
• 양파는 찬물에 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 완전히 털어내야 양념이 싱거워지지 않습니다.