자취요리신 초간단 부추무침
새콤, 달콤, 짭조름한 황금 양념 비율로 5분 만에 완성하는 고깃집 스타일 부추무침
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파의 매운맛을 확실하게 빼고 싶다면 찬물에 식초를 한 방울 떨어뜨려 담가두면 시간이 단축됩니다.
- 부추는 강하게 힘주어 팍팍 무치면 특유의 풋내가 날 수 있으므로 공기를 품듯이 살살 털어가며 무쳐야 합니다.
- 삼겹살, 목살, 구운 차돌박이 등 기름진 육류 요리와 함께 곁들여 드시면 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 고기를 구워 먹을 때 상큼하게 곁들일 파채 대용 겉절이가 필요한 분들.
- 입맛 없을 때 새콤달콤한 비빔밥 고명을 초스피드로 뚝딱 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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