아하부장 꼬막비빔장
자숙 꼬막살에 미나리와 쪽파, 특제 양념장과 마요네즈, 식초 킥을 더해 비벼 먹는 입맛 돋우는 꼬막무침
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양파 분말과 마요네즈를 넣으면 소스가 겉돌지 않고 꼬막에 부드럽게 밀착됩니다.
- 마지막에 넣는 사과식초 반 큰술은 해산물의 비린 맛을 잡고 깔끔한 풍미를 주는 신의 한 수입니다.
- 따뜻한 밥 위에 김가루와 참기름을 넉넉히 더해 비벼 먹으면 전문점 꼬막비빔밥이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 손쉽게 전문점 스타일의 입맛 돋우는 꼬막 비빔밥/무침을 즐기고 싶은 분들.
- 간단한 자숙 꼬막으로 실패 없는 매콤달콤한 별미 반찬을 만들고자 하는 분들.
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