아하부장 짬뽕볶음밥
치킨스톡과 건새우, 고추기름으로 짬뽕 특유의 감칠맛과 불향을 살려 볶아내는 짬뽕볶음밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 건새우를 꼭 넣어야 짬뽕 특유의 깊은 해물 향과 고소함이 제대로 살아납니다.
- 데우지 않은 햇반을 쓸 경우 용기째 주물러 덩어리를 깬 뒤 넣으면 훨씬 쉽게 볶아집니다.
- 볶을 때 물 1큰술을 첨가하면 밥알이 떡지지 않고 촉촉하면서도 고슬고슬하게 풀어집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 중화풍 짬뽕 불향 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 건새우와 해물 양념으로 색다른 볶음밥을 만들어보고 싶은 분들.
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