아하부장 경상도식 얼큰 소고기국밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고춧가루와 간장을 볶을 때 떫고 탄 맛이 나지 않도록 아주 약한 불에서 조리하는 것이 중요합니다.
• 물을 한 번에 붓지 않고 나눠 가며 끓여주면 무와 고기에 양념이 깊게 배고 고기가 빨리 부드러워집니다.
• 숙주는 같이 넣고 오래 끓이지 말고 불을 끄기 전이나 끈 직후에 넣어 아삭함을 살립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐장터국밥처럼 깊고 얼큰한 소고기국밥을 집에서 만들고 싶은 분들.
• ⭐속을 풀어주는 뜨끈하고 칼칼한 해장 요리를 찾는 분들.
• ⭐간단한 볶음 조리법으로 진한 무국 맛을 내고 싶은 분들.