뚝딱이형 경상도식 얼큰 소고기 무국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고춧가루를 기름에 볶을 때 불이 과하게 강하면 순식간에 타버려 국물 전체에서 쓴맛이 날 수 있으므로 반드시 약불에서 조절하며 조리해야 합니다.
• 콩나물을 넣고 끓일 때는 국물에 비린내가 배지 않도록 처음부터 끝까지 뚜껑을 열어둔 상태로 조리하는 것을 권장합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐속을 시원하게 풀어줄 칼칼하고 뜨끈한 해장 국물 요리가 필요한 분들.
• ⭐기존의 맑은 소고기무국에서 벗어나 육개장처럼 얼큰하고 진한 국물 맛을 내고 싶은 분들.