상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분쌀떡 200g사각어묵 50g양배추 100g양파 50g대파 50g삶은 달걀 2개고운 고춧가루 2큰술설탕 2큰술물엿 2큰술진간장 1큰술굴소스 1/2큰술미림 2큰술다진 마늘 1.5큰술파인애플 농축액 1큰술소고기다시다 1작은술미원 1/2작은술레시피 🍳고운 고춧가루, 설탕, 물엿, 진간장, 굴소스, 미림, 파인애플 엑기스, 다진 마늘 1/2큰술을 섞어 떡볶이 소스를 만듭니다.양배추, 양파, 대파, 사각어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.냄비에 물 1컵과 준비한 채소, 어묵, 쌀떡, 삶은 달걀을 넣습니다.만들어 둔 양념 소스와 추가 다진 마늘 1큰술을 넣은 뒤 불을 켭니다.양념이 재료에 잘 배고 국물이 걸쭉해질 때까지 3~4분간 저어가며 팔팔 끓여 완성합니다.고춧가루, 간장, 다진 마늘을 섞어 떡볶이 소스를 만듭니다.냄비에 물, 떡, 어묵, 채소, 소스, 추가 마늘을 넣습니다.국물이 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여 마무리합니다.조리 팁 💡굵은 고춧가루 대신 떡볶이용 고운 고춧가루를 사용해야 국물이 텁텁하지 않고 깔끔해집니다.다진 마늘은 소스에 섞는 것 외에 조리할 때 1큰술을 따로 더 넣어야 알싸한 마늘 풍미가 살아납니다.양념 소스를 미리 만들어 냉장 숙성해 두면 재료의 풍미가 더욱 깊어집니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐마늘 특유의 알싸한 풍미가 가득 느껴지는 떡볶이를 좋아하는 분들.⭐집에서 수월하게 분식집 전문점 맛을 재현하고 싶은 분들.
