아하부장 마늘 떡볶이
다진 마늘을 듬뿍 넣어 기분 좋은 알싸함과 감칠맛을 동시에 끌어올린 진한 마늘 떡볶이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 굵은 고춧가루 대신 떡볶이용 고운 고춧가루를 사용해야 국물이 텁텁하지 않고 깔끔해집니다.
- 다진 마늘은 소스에 섞는 것 외에 조리할 때 1큰술을 따로 더 넣어야 알싸한 마늘 풍미가 살아납니다.
- 양념 소스를 미리 만들어 냉장 숙성해 두면 재료의 풍미가 더욱 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 마늘 특유의 알싸한 풍미가 가득 느껴지는 떡볶이를 좋아하는 분들.
- 집에서 수월하게 분식집 전문점 맛을 재현하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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