김대석 달래양념장
다시마 간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 소주를 소량 넣어 섞는 달래양념장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 달래는 뿌리 사이의 흙을 여러 번 헹궈 깨끗이 씻습니다.
- 소주를 넣은 뒤에는 양념이 고르게 섞이도록 충분히 저어줍니다.
- 완성한 달래장은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
이런 분들에게 추천
- 제철 달래로 양념장을 만들고 싶은 분.
- 김이나 두부에 곁들일 향긋한 소스를 찾는 분.
- 간장 양념에 달래의 알싸한 향을 더하고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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