자취요리신 우동 오코노미야끼
부드럽게 푼 우동면에 아삭한 양배추와 숙주, 우동 스프를 넣고 반죽해 프라이팬에 두툼하게 구워내는 별미 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 채소를 바닥에 깔고 면을 위에 올리는 조리 순서가 핵심입니다. 그래야 채소에서 수분이 나오면서 반죽이 타지 않고 촉촉하게 완성됩니다.
- 우동 라면 대신 일반 우동사리만 있다면 액상스프 대용으로 굴소스 1~2스푼을 넣어 간을 맞춰도 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 양배추와 숙주의 아삭함, 치즈의 고소함이 가득한 이색 안주를 원하는 분들.
- 번거로운 반죽 과정 없이 집에 있는 재료로 뚝딱 오코노미야끼를 맛보고 싶은 분들.
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