자취요리신 야끼우동
우동 라면의 액상스프와 돈가스 소스를 황금 비율로 볶아내어 집에서 쉽고 고급스럽게 즐기는 일식 볶음우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파와 양배추를 볶을 때 강불에서 겉면이 거뭇거뭇해질 정도로 볶아야 특유의 불향과 풍미가 살아납니다.
- 돈가스 소스의 새콤달콤한 감칠맛이 우동 스프와 만나 일식 전문점 야끼소바 소스의 맛을 완벽하게 재현합니다.
- 숙주는 오래 볶으면 질겨지므로 조리 마지막 단계에 넣어 아삭아삭한 식감을 살려줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하고 빠르게 이자카야 스타일의 안주를 곁들이고 싶으신 분들.
- 늘 먹던 국물 우동 라면을 색다르고 고급스러운 요리로 변신시키고 싶으신 분들.
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