아하부장 차돌된장찌개
소고기 지방의 고소함과 멸치 육수의 감칠맛, 분량에 맞춘의 양념으로 진한 맛을 내는 차돌된장찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소고기에서 나오는 기름은 찌개의 핵심 풍미이므로 걷어내지 않는 것이 맛있습니다.
- 차돌박이가 부담스럽다면 우삼겹이나 불고기용 얇은 소고기 부위로 대체해도 훌륭한 맛이 납니다.
- 짠맛이 세지면 물을 약간 추가하고, 단맛을 살짝 첨가하고 싶다면 설탕을 한 꼬집만 넣어보세요.
이런 분들에게 추천
- 식당에서 먹던 입에 착 붙는 진한 차돌된장찌개 맛을 집에서 내고 싶은 분들.
- 재료를 함께 넣고 끓이는 빠르고 따라 하기 쉬운 찌개 레시피를 찾는 분들.
- 소고기 우삼겹이나 차돌박이를 활용한 푸짐한 국물 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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