아하부장 비법 양념 라면
직접 배합한 비법 분말 양념과 떡, 어묵, 만두 고명을 더해 분식집 스타일로 끓여내는 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 비법 분말에 들어가는 강황가루는 카레 향을 내는 목적이 아니라 감칠맛과 색감을 살려주는 미량의 킥입니다.
- 열전달이 빠른 양은냄비를 사용하고 면을 미리 살짝 부수어 넣으면 꼬들꼬들하게 익습니다.
- 매운맛을 원할 경우 조리 시 캡사이신 소스를 조금 둘러주면 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 라면 스프만으로는 부족한 깊은 감칠맛의 비법 라면을 원하는 분들.
- 만두, 떡, 어묵 고명이 알차게 들어간 분식집 스타일 라면을 좋아하는 분들.
- 자신만의 만능 라면 조미료를 만들어 두고 간편히 쓰고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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