아하부장 볶음김치 라면
진하게 볶아낸 김치 베이스와 다진 마늘, 식초 한 방울로 김치찌개 같은 깊은 맛을 낸 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 김치는 상온에서 시큼하게 푹 익은 신김치를 사용해야 볶았을 때 깊은 풍미가 납니다.
- 기름을 넣기 전 수분을 날리며 양념과 먼저 조려야 탄 맛 없이 윤기 있게 볶아집니다.
- 마지막에 식초를 약간 넣으면 김치찌개 특유의 깔끔한 산미와 깊은 국물 맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 김치라면보다 깊고 진한 김치찌개 스타일의 국물을 원하는 분들.
- 미리 만들어둔 볶음김치 베이스로 빠르게 라면을 끓이고 싶은 분들.
- 해장이 필요한 아침이나 칼칼한 야식이 당기는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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