백종원 만능 라면 양념장
된장의 구수함과 파기름의 풍미를 더해 라면, 찌개 등 어디에나 잘 어울리는 만능 양념장
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 된장은 시판 된장, 재래 된장 모두 사용 가능하며 기름에 충분히 볶는 것이 핵심입니다.
- 라면뿐만 아니라 각종 찌개나 국물 요리에 만능 양념으로 활용할 수 있습니다.
- 돼지기름(라드)을 식용유와 섞어 사용하면 풍미가 훨씬 깊어집니다.
- 한 번 만들 때 대량으로 만들어 냉장고에 두고 사용하면 편리합니다.
이런 분들에게 추천
- 라면 국물의 깊은 맛과 감칠맛을 원하는 분들.
- 캠핑이나 여행지에서 간편하게 요리의 맛을 내고 싶은 분들.
- 다양한 국물 요리에 활용할 만능 베이스 양념을 찾는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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