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11,866件のレシピが見つかりました。
Shin Dong-minの味噌トッポギ
コチュジャンを使わず、味噌とチキンストックだけで深みのあるすっきりとした旨味を引き出した、Shin Dong-minシェフによるユニークなトッポギです。
Shin Dong-minのチャプチェ丼
エゴマのほのかな香りとシャキシャキとした野菜が特徴の、汁気のないすっきりとした味わいの洗練されたチャプチェ丼です。
Shin Dong-minのサーモン丼
日本料理店のような、新鮮なサーモンの濃厚な旨味を引き立てるわさび醤油で楽しむシンプルなサーモン丼
Shin Dong-minの鯖の皮のたたき刺身
クッキングシートを使って鯖の皮をフライパンで焼き上げることで、脂の層の豊かな香りと食感を引き出し、深みのある満足感の高い刺身に仕上げます。
Shin Dong-minの焼き鳥丼
鶏肉から出る脂だけで黄金色にカリッと焼き上げた、炭火焼きのような香ばしさが楽しめる油を使わない焼き鳥丼です。
Shin Dong-minの豚生姜焼き丼
薄切りの豚バラ肉を香り高い生姜醤油ダレでさっと炒めた、手早く作れる豚生姜焼き丼です。
Shin Dong-minの焼肉丼
薄切り牛肉を、その場で合わせた風味豊かなネギ醤油ダレでさっと焼き上げる、本格的な日本風焼肉丼です。
Shin Dong-minの塩焼き鰻
炭火でじっくりと焼き上げ、余分な脂を徹底的に落とすことで、天然海塩と山椒粉の風味が引き立つ、カリッと香ばしくさっぱりとした味わいの鰻の塩焼きレシピです。
YOOXICMANのシチリア風ホルモンバーガー
韓牛の脾臓と肺をラードでじっくり煮込み、チーズとレモン汁を合わせた本格シチリアのホルモンバーガー。伝統的なパン「ヴァステッダ」に挟んで提供。
YOOXICMANのスンデチゲ
牛骨と牛モツをじっくり煮込んだ透明でコクのあるスープに、もちもちのスンデと柔らかいエノキダケを合わせた、昔ながらのソウルの屋台スタイルの本格的なスンデチゲです。
YOOXICMANのゴードン・ラムゼイ風ホットワイン
アルコール分を飛ばさず、カルダモンとレモングラスの香りを重ねることでワイン本来の風味を引き立てる、英国伝統の冬の温かい飲み物です。
YOOXICMANの上海葱油拌麺
香り高いネギ油とコクのある醤油ベースのタレで仕上げた、シンプルながらも風味豊かな上海風の和え麺です。