Shin Dong-minの焼き鳥丼

調理のコツ 💡

• 鶏皮から十分な旨味のある脂が出るため、油を追加する必要はありません。さっぱりとしつつも風味豊かに仕上がります。
• 長ねぎは薄く切りすぎると調理中に崩れやすいため、食感と見た目を保つために厚めに切るのがポイントです。
• 煙が立ち表面に焼き色がついたら、蓋をして蒸らすことで、中まで均一に火が通り、しっとりと柔らかく仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で手軽に本格的な日本料理店の丼を楽しみたい方。
• ⭐甘辛いタレと香ばしい鶏肉の組み合わせが好きな方。