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Aha Bujangのウサムギョプ麻婆豆腐

薄切りの牛ショートプレートの豊かな脂と、スンドゥブの柔らかな食感を豆板醤で味付けした麻婆豆腐です。

15分簡単肉・メイン
薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)スンドゥブ(軟豆腐)玉ねぎブロッコリーみじん切りにんにく
中華風肉料理旨味

Aha Bujangの中華風チャプチェライス

豚肉、春雨、オイスターソースを使った、中華料理店風の簡単チャプチェライス。香ばしい香りが特徴。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚肉戻した春雨玉ねぎしいたけパプリカ
中華風ワンボウル風味豊か

Aha Bujangの麻婆豆腐

豚肉、豆腐、粗く刻んだニンニク、豆板醤の風味が重なる、本格中華風麻婆豆腐を手順を追って炒め上げます。

20分簡単肉・メイン
豚ひき肉豆腐エリンギ長ネギ(韓国産)みじん切りニンニク
中華風ご飯泥棒万能ソース

Hwang Jin-sunの海鮮ウルミョン

さまざまな野菜と新鮮な海産物を用いた、温かくコクのある伝統的な中華風韓国麺料理。片栗粉でとろみをつけます。

20分普通麺・粉食
中華風ウルミョン牛肉豚肉エビイカ
麺料理中華風マイルドな味わい

イヨンボクの四川ユーシャンエッグプラント

料理人イヨンボクの代表作。地元の四川料理コンテストで完勝を収めた、辛く、酸味があり、甘い四川風ユーシャンエッグプラント。

30分普通肉・メイン
なす煮込み用豆腐挽き肉ねぎにんにく
四川風料理中華風揚げ物料理

Aha Bujangのスノーフレーク片栗粉タンスユク

肉の血抜きをしっかり行い、沈殿させた片栗粉の澱粉で衣をつけることで、雪のように白くもちもちとした食感のタンスユクのレシピです。

40分普通肉・メイン
豚肉片栗粉生姜レモンまたはライム醸造酢
揚げ物中華風おもてなし

Aha Bujangの中華風チャプチェライス

重曹で柔らかくした豚肉と春雨を強火で炒めた中華風チャプチェをのせたご飯

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚肉春雨チンゲン菜パプリカ玉ねぎ
超簡単ワンボウル中華風

Aha Bujangのニラチャプチェ丼

香り高いニラと炒めた具材に卵液をかけて、しっとり柔らかく仕上げたユニークなワンボウルご飯料理。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
ニラスパムしいたけ春雨
ワンボウル料理超簡単中華風

Ttukdak Hyungのモンゴリアンビーフうどん

片栗粉の衣でカリッと揚げた牛肉を、甘じょっぱく煮詰めた中華風のあんかけソースで炒め、麺の上にのせていただく珍しい麺料理

25分普通麺・粉食
牛肉中華麺玉ねぎオイスターソース
中華風おもてなし肉料理

Yeo Kyung-okの四川風タンタンメン

刻み肉を赤唐辛子油で炒めたものに、濃厚なピーナッツジャムと強い香りのマラタンソースが調和した、辛くてコクのある四川風麺料理。

20分普通麺・粉食
生麺挽き肉ほうれん草ねぎにんにく
1鍋調理麺料理中国風

Raymon Kimの香港風オニオンビーフ炒め

重曹で柔らかくした牛ハラミ肉を使い、ウスターソースとケチャップの甘酸っぱいタレで仕上げた、広東風の鉄板ステーキです。

45分普通肉・メイン
牛ハラミ肉玉ねぎ長ねぎにんにく重曹
肉料理中華風甘酢味

この男のコック 中華風ナスライスボウル

カリッとした揚げナスを、みじん切り豚肉と豆瓣醤ソースでご飯の上にのせた中華風ナスライスボウル。

20分普通ご飯・丼・一皿料理
ナスネギの白い部分みじん切りにしたニンニクグリーンパプリカレッドパプリカ
ワンボウルメニュ中華風肉料理