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175件のレシピが見つかりました。
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キム・デソクの春のヒラメわかめスープ
わかめとヒラメをみりんと粗塩で下処理して生臭さを完全に取り除き、米のとぎ汁で丸ごと煮込んで深く豊かな味わいに仕上げた、体に優しい春のわかめスープです。
乾燥わかめヒラメみりんにんにくみじん切り薄口醤油
スープ料理滋養食季節料理
Kim Dae-seokのアワビ蒸し豚
殻ごと洗ったアワビと豚バラ肉を丸ごと使い、ソジュ、テンジャン、昆布で臭みを消し、滋味深いやさしい煮込みに仕上げました。
豚バラ肉アワビ玉ねぎ青ネギにんにく
滋養食豚肉料理おもてなし料理
Kim Dae-seokのタコのスックェ
小麦粉で丁寧に洗ってぬめりを取り、大根、ソジュ、砂糖で作った塩水で優しく茹でることで、硬さのない柔らかく弾力のある食感に仕上げます。
タコネギ大根ソジュ小麦粉
柔らかくしっとりおもてなしスタミナ食
尹周模のウナギスープ
1時間間じっくり煮込んだ濃厚なウナギ骨スープに、若ネギ菜、モズク豆もやし、エノキ茸を加えた栄養価の高いスープです。
ウナギ骨若ネギ菜モズク豆もやしエノキ茸ねぎ
栄養満点の料理スープベース夏限定
Yoon Yi-ryeonの熟成キムチ豚骨スープ
豚の背骨、熟成キムチ、アンチョビとダシマの出汁で煮込んだ、さっぱりとした辛味の豚骨スープ
豚の背骨熟成キムチじゃがいも大根長ねぎ
スープ料理健康食二日酔い対策
Aha Bujangの丸鶏コムタン
白菜と大根の旨みが染み込んだ澄んだ鶏スープに、やみつきになる辛い特製ダレを添えて
鶏肉白菜大根生姜青陽唐辛子
滋養食スープ料理コスパ抜群
Aha Bujangのカルビ麺
圧力鍋でじっくり煮込んだ牛肉のカルビを使った、コクのあるカルビ麺。辛味のダデギ調味ペーストで仕上げます。
牛肉のカルビ肉カルグクス麺みじん切りニンニク青ネギコチュカル
スープ料理肉料理健康食
Aha Bujangの牛骨ソルロンタン
牛足、牛テール、牛骨を3時間以上煮込んで作る、30年伝統の食堂スタイルの白濁した旨味たっぷりのスープ
牛骨牛テール牛足長ネギ（韓国産）
スープ料理健康食家庭料理
Aha Bujangの圧力鍋タッペクスッ
圧力鍋を使うことで、鶏むね肉もしっとり柔らかに短時間で仕上げる超簡単タッペクスッ
丸鶏皮をむいた丸ごとのニンニクじゃがいも生姜イカナゴの魚醤
健康食超簡単スープ料理
美味しいスローエイジングの参鶏フライパンご飯
末伏の滋養食として、おこげのある参鶏湯風のフライパンご飯をご紹介します。浸水した米と鶏もも肉、副材料を一つのフライパンで炊き上げ、深い味わいを手軽に楽しめます。
雑穀米鶏もも肉玉ねぎ大ネギ（韓国大ネギ）小ネギ
滋養食ワンパン料理健康食
Aha Bujangの東大門風タッカンマリカルグクス
じっくりと旨味を抽出した鶏出汁に、鶏肉、じゃがいも、餅を加えて煮込んだ東大門風のタッカンマリ（鶏鍋）です。
鶏肉韓国の大ねぎ玉ねぎ丸ごとのにんにくじゃがいも
健康食肉料理おもてなし料理
Aha Bujangの栄養タクジュク
鶏肉、野菜、ご飯を濃厚な鶏ガラスープで中弱火でじっくり煮込んだ、風味豊かでなめらかな鶏粥です。
鶏肉干し椎茸人参ズッキーニ長ネギ（韓国産）
滋養食ワンボウルご飯家庭料理