美味しいスローエイジングの参鶏フライパンご飯
末伏の滋養食として、おこげのある参鶏湯風のフライパンご飯をご紹介します。浸水した米と鶏もも肉、副材料を一つのフライパンで炊き上げ、深い味わいを手軽に楽しめます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 米は30分以上浸水し、炊く前に10分ほど水気を切ると、均一に火が通り焦げ付きを防げます。
- 他の穀物を混ぜる場合は、米の割合を多めにしてください。
- 鶏皮の油が風味を加えるので、必ず活用してください。
- 副材料が少なくても、にんにくだけ加えれば十分美味しく仕上がります。
おすすめ
- 滋養食を手軽に楽しみたい方。
- ボリュームたっぷりのワンボウルご飯が食べたい方。
- 鶏もも肉の風味が好きな方。
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