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Yoon Yi-ryeonの高速道路休憩所風ベビーポテトロースト

ベビーポテトを電子レンジで加熱して水分を飛ばし、もちもち食感に。油とバターでこんがり焼き目がつくまで炒め、甘じょっぱい高速道路休憩所風のローストポテトを再現します。

20分とても簡単おやつ・デザート
ベビーポテト食用油バター砂糖
超簡単子供のおやつ甘じょっぱい

Yoon Yi-ryeonのズッキーニとキノコの炒め物

エゴマの粉の香ばしさが広がる、しっとりとした野菜の炒め物。ヒラタケとズッキーニを炒め、エゴマの粉と少量の水を加えて仕上げます。

15分とても簡単おかず
ズッキーニヒラタケ玉ねぎみじん切りにんにく
超簡単基本の副菜風味豊か

Yoon Yi-ryeonのチャムナムル豆腐エゴマ粉和え

香り高いチャムナムルと風味豊かな豆腐、エゴマ粉をさっと和えた、さっぱりとした健康的なナムルです。

15分簡単おかず
チャムナムル豆腐アンチョビ塩辛みじん切りにんにく
健康食ウェルビーイングマイルドな味わい

Yoon Yi-ryeonのイカのトングランッテン

ジューシーなイカのトングランッテン。細かく刻んだイカ、挽肉、たっぷりのシャキシャキ野菜を黄金色に焼き上げました。

30分普通肉・メイン
イカ挽肉玉ねぎチョンヤン唐辛子韓国ピーマン
辛い夜食お祝い料理

Yoon Yi-ryeonのごぼうの和え物

生のごぼうを細切りにして、煮ずに甘辛いタレで和えた、キムチ風の和え物。シャキシャキとした食感が楽しめます。

15分簡単おかず
ごぼう大ネギ(韓国産)粉唐辛子おろしにんにく砂糖
さっぱり味爽やかな味基本のおかず

Yoon Yi-ryeonのカンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)

甘草、韓国梨、スープ醤油を一緒に煮込んで、過度な塩気なく深い旨味を引き出したプレミアムなカンジャンケジャン。

1時間難しい肉・メイン
ワタリガニ大きなネギ(韓国ネギ)玉ねぎ韓国大根韓国梨
ご飯泥棒伝統料理家庭料理

Yoon Yi-ryeonのレタスキムチ

のびた硬いレタス560gを、のりなしの辛い発酵調味料で優しく和えた、シャキシャキのレタスキムチ。

30分普通おかず
レタス赤唐辛子青陽唐辛子玉ねぎ長ねぎ
季節料理ユニークな料理夏料理

Yoon Yi-ryeonの炒めミョンヨプチェ

ジンミチェよりもコスパが良く、パサつかずしっとり柔らかく炒めた、一週間分のおかずです。

15分簡単おかず
ミョンヨプチェチョンヤントウガラシ大きめの青ネギサラダ油Jin-ganjang(韓国醤油)
超簡単おかずご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonのネギのゲオッチョリ

ネギのシャープで爽やかな香りとシャキシャキした食感を活かした超速ネギサラダ。発酵アンチョビ魚醤と梅エキスでたった5分で完成。

5分とても簡単おかず
ネギ発酵アンチョビ魚醤きび砂糖梅エキス生姜シロップ
超簡単爽やかな味わい基本の副菜

Yoon Yi-ryeonの大豆の葉とエゴマの葉のジャンアチ

約1.1kgの発酵大豆の葉とエゴマの葉を15分間茹でて塩味と臭みを抑え、梨ジュースの調味料と重ねます。

45分普通おかず
発酵大豆の葉発酵エゴマの葉ニンジンタマネギ大きなネギ
基本の副菜伝統料理冷蔵庫の整理

Yoon Yi-ryeonのトッいなり寿司

サッと茹でたトッ(韓国の海藻)、水気を飛ばした豆腐、そしてご飯を混ぜ合わせ、味付け油揚げに詰めた、栄養たっぷりのいなり寿司です。

20分普通サラダ・軽い食事
トッ(韓国の海藻)豆腐にんじん韓国の大ねぎ(テパ)カタクチイワシの魚醤
ヘルシー一品料理ユニークな料理

Jang Ho-junのサムギョプサル冷しゃぶうどん

冷たいうどんと豚バラ肉のしゃぶしゃぶ、シャキシャキ野菜を、熟成かえしで作った冷たいつゆでいただく夏のうどん。

1日普通麺・粉食
うどん薄切り豚バラ肉濃口醤油たまり醤油みりん
夏の逸品さっぱり料理熟成料理