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12,125件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのエノキとカボチャの炒め物
アミの塩辛で下味をつけて煮崩れを防いだカボチャに、エノキの食感を加えた、旨味たっぷりの副菜です。
Ttukdak Hyungのコーンチーズヌレオンジ全鶏
人参の香り高いハーブと丸ごとニンニクで下味を付けた全鶏を蒸し、空気フライヤーでカリッと仕上げ、濃厚なコーンチーズを添えた満足感のある一品です。
Kim Dae-seokのエゴマの粉入りキュウリの和え物
キュウリの水分を清潔な布でしっかりと絞り出すことで、シャキシャキとした歯ごたえを保ちます。皮を取り除いたエゴマの粉をたっぷり使うことで、香ばしく濃厚な風味が引き立ちます。
Kim Dae-seokのレタスキムチ
レタスの苦味をトマトベースの特製だしで調和させた、夏にぴったりのさっぱりとしたキムチです。トマトの旨味が加わることで、シャキシャキとした食感とコクが引き立ちます。
Kim Dae-seokのえんどう豆の甘辛煮
油を使わず、中火で水分を飛ばしてから煮詰めることで、コクのあるバランスの良い味わいに仕上げた、あっさりとした甘辛いえんどう豆の煮物です。
Kim Dae-seokのニラの長期保存漬け
ニラを塩水と焼酎に漬け込み、常温で最大1年間シャキシャキとした食感を保つ伝統的な保存方法
Kim Dae-seokの大根の葉と大豆もやしの炊き込みご飯
栄養豊富な大豆もやしご飯に、風味豊かな調味料で和え、干し椎茸と一緒に炊き上げた柔らかい大根の葉を加え、ふっくらとした粒立ちの良い仕上がりに。
Kim Dae-seokのエゴマの葉の芽の和え物
春の旬のエゴマの芽をさっと湯通しし、一口サイズに丸めて、コチュジャンベースの甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした副菜です。
Kim Dae-seokのあさりとエゴマ粉の豆もやしスープ
濃厚なエゴマ粉の風味とあさりの旨味が溶け込んだ、さっぱりとしつつもコク深い豆もやしスープ。二日酔いの解消にも最適です。
Kim Dae-seokの絶品万能ラー油
長ねぎと生姜で風味を移した油と唐辛子粉を3:1の割合で混ぜ合わせる、万能なラー油の作り方です。
Kim Dae-seokのコチュジャンにんにく漬け
にんにくを蒸して辛味を抑え、コチュジャンベースのタレで和えた、ご飯が進むおかずです。
Kim Dae-seokのブロッコリー豆腐蒸しサラダ
ブロッコリーを茹でずに蒸し、焼き豆腐とエゴマ粉を和えることで、風味豊かで香ばしく仕上げたヘルシーな副菜です。