主な食材 🥩
鶏肉丸ごとニンニクハーブソルト人参のハーブもち米モッツァレラチーズ甘いコーンマヨネーズ牛乳
Ttukdak Hyungのコーンチーズヌレオンジ全鶏
人参の香り高いハーブと丸ごとニンニクで下味を付けた全鶏を蒸し、空気フライヤーでカリッと仕上げ、濃厚なコーンチーズを添えた満足感のある一品です。
🙋 おすすめ
- ⭐ サクサクの皮とジューシーな身、そして濃厚なコーンチーズの絶妙な組み合わせを楽しみたい方
- ⭐ 特別な日にお友達や家族とシェアできるボリューム満点のメインディッシュを探している方
- ⭐ しっかりとした味わいとカリッとしたヌレオンジもち米の食感を楽しめる満足感のある一品を求めている方
必要な食材 🛒2人分
- 鶏肉 : 1.2kg
- 丸ごとニンニク
- ハーブソルト
- 野菜油
- 人参のハーブ
- もち米
- モッツァレラチーズ : 75g
- 甘いコーン : 3大さじ
- マヨネーズ : 3大さじ
- 砂糖 : 0.5大さじ
- 牛乳
レシピ 🍳
- 鶏肉の尾と翼を取り除き、丸ごとニンニクを中に入れ、脚を縛ります。
- ハーブソルトと野菜油を鶏肉全体に均等に振りかけ、両面にしっかりとこすりつけます。
- 鍋に人参のハーブを入れ、その上に蒸し器のバスケットをのせ、鶏肉を蒸します。
- 鶏肉の皮が黄金色になったら、空気フライヤーに移し、180度で25分間調理します。
- 鶏肉を裏返し、さらに180度で25分間調理します。
- 熱した鉄板にもち米を薄く広げます。
- フライパンでモッツァレラチーズ75g、甘いコーン3大さじ、マヨネーズ3大さじ、砂糖0.5大さじを混ぜ合わせ、コーンチーズを作ります。
- 焼いた全鶏と作ったコーンチーズを、広げたもち米の上にのせて完成です。
- ニンニクを詰めた鶏肉にハーブソルトと野菜油を塗り、人参のハーブと一緒に蒸し器で蒸します。
- 蒸した鶏肉を空気フライヤーで2回、黄金色になるまでカリッと焼き上げます。
- 熱した鉄板にもち米を広げ、焼いた全鶏とモッツァレラチーズ・甘いコーンで作るコーンチーズをのせます。
調理のコツ 💡
- スモーキーな風味を引き出すには、人参のハーブを弱火でゆっくりと焦がしてみてください。
- 混ぜ物が固くなりすぎたら、牛乳を加えて調整してください。
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