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230件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの生姜料理酒
生姜シロップを作る際に残った生姜の絞り汁に、焼酎と塩を混ぜて作る調味料で、魚や肉の臭みをきれいに取り除きます。
Ttukdak Hyungのチキンストック
鶏肉、鶏足、野菜を長時間煮込んで、深く豊かな風味を引き出した万能チキンストックです。
Sung Si-kyungのアワビ粥
新鮮なアワビの内臓を細かく刻み、米と一緒に炒めてナッツのような風味を引き出し、卵黄をのせてなめらかに仕上げた、滋養豊かなお粥です。
Yoon Yi-ryeonのニンニクの芽とヒメニラのチャンアチ
シャキシャキとしたニンニクの芽と香り高いヒメニラを、醤油、きび砂糖、韓国焼酎（ソジュ）を合わせた漬け汁に漬け込み、長く美味しく楽しめる季節のチャンアチです。
Aha Bujangの2時間アンチョビ麺エキス
煮干しとディポリをじっくり浸出させて作るプレミアムな麺つゆのベース。秘伝の調味料で風味を引き立て、いつでも使えるようにした濃厚エキスです。
Aha Bujangのコリコリキュウリと大根のピクルス
砂糖と塩で24時間漬け込んだキュウリと大根が、シャキシャキとした食感に仕上がる味付けピクルスです。
Kim Si-hyunのエゴマ油コンククス
水に浸した大豆を茹でて滑らかなスープになるまでブレンドし、エゴマ油といりゴマで仕上げた冷たいコングクスです。
Aha Bujangの手作りトッカルビ
厚めの豚肉パティを蓋をして焼き、水分を閉じ込めたジューシーな手作りトッカルビ
Aha Bujangの激辛トッポッキ
細挽き唐辛子粉、カプサイシン、カレー粉の配合比率により、フランチャイズデリバリー専門店特有のスパイシーでやみつきになるスープの風味を再現したトッポッキ。
Aha Bujangのガンジャジャン
シャキシャキの玉ねぎと豚肉を強火で炒めた、中華料理店の鍋香るガンジャジャン
Baek Jong-wonのキムチスジェビ
はさみで切った酸味のあるキムチを、丸ごと炒ったアンチョビを挽いた濃厚な出汁で煮込み、足でこねてグルテンを最大限に引き出したもちもちの生地をちぎって加えた、スパイシーなキムチスジェビ。
Aha Bujangのコチュジャンユッケ
全羅道風のコチュジャンユッケ。コチュジャンの甘辛い味わいと、オリゴ糖シロップの艶やかな照り、卵黄のコクが特徴。