Kim Si-hyunのエゴマ油コンククス

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 大豆を茹ですぎると発酵臭が出ることがあるので、沸騰後約10分を目安に。
• 薄皮をむくことで、攪拌時の粗い粒子が減り、より滑らかな豆乳スープに仕上がる。
• 豆乳スープの濃度は、冷水や氷を少しずつ加えて調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐冷たくて風味豊かな夏の麺料理をお探しの方。
• ⭐自宅で一から滑らかな豆乳スープを作りたい方。
• ⭐エゴマ油の風味が好きな方。