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Raymon Kimの香港風オニオンビーフ炒め

重曹で柔らかくした牛ハラミ肉を使い、ウスターソースとケチャップの甘酸っぱいタレで仕上げた、広東風の鉄板ステーキです。

45分普通肉・メイン
牛ハラミ肉玉ねぎ長ねぎにんにく重曹
肉料理中華風甘酢味

Ttukdak Hyungの二日酔いラーメン

ラーメン、乾燥アワビ細切り、もやしを使って作るボリュームがあり辛い二日酔い用ラーメン。

25分普通麺・粉食
ラーメンねぎ乾燥アワビ細切り赤唐辛子粉オイスターソース
麺料理深夜のおやつ超簡単

Ttukdak Hyungの厚揚げのテンジャン炒め

ズッキーニと青唐辛子を加え、コクのあるテンジャン(韓国味噌)で炒めた厚揚げ料理。ご飯のお供に最適です。

35分普通肉・メイン
厚揚げ長ねぎテンジャン(韓国味噌)コチュジャン粉唐辛子
家庭料理ご飯のお供ボリューム満点

Ttukdak Hyungのスンドゥッカスケーバーとウズラの卵スケーバー

弾力のあるスンドゥッカと柔らかなウズラの卵を天ぷら粉でコーティングし、カリッと揚げたあと、ゴチュジャン、ケチャップ、ジンガナジャンで作る辛口甘いソースにからめて仕上げるスナック。

35分普通おつまみ
ウズラの卵スンドゥッカ天ぷら粉じゃがいも澱粉みじん切りにしたニンニク
スナックビールとの相性ホームパーティー

Ttukdak Hyungの醤油豆腐スープとテンジャン豆腐グァンジェジョン

ギムで包んでカリッと揚げた豆腐を、旨味のある醤油ダレでじっくり煮込む。クリスピーサイドとふわふわ中身の絶品醤油豆腐スープとテンジャン豆腐グァンジェジョン。

20分簡単おかず
豆腐ギムバプ海苔じゃがいも澱粉にんにくのみじん切りオイスターソース
副菜ご飯のお供家庭料理

レイモン・キムの突然サンドイッチ

余った茹で卵と乾燥カニカマを活用し、細かく刻んだ唐辛子との相性が抜群。甘みと塩味のバランスが絶妙な超簡単なサンドイッチです。

10分とても簡単サラダ・軽い食事
ハンバーガーパン乾燥カニカママヨネーズチーズ
超簡単冷蔵庫掃除ブランチ

Ttukdak Hyungのチャドルバギトッポッキ

チャドルバギ(薄切り牛バラ肉)とトッポッキを一緒に炒めた、ボリューム満点の一品料理または特別な粉食メニュー。

35分普通肉・メイン
チャドルバギ(薄切り牛バラ肉)千切りにした大きなネギりんご玉ねぎ青陽唐辛子
家庭料理ご飯泥棒ボリューム満点

レイモン・キムのアリオ・オリオパスタ

冷たいオリーブオイルに約30片のニンニクを低火で10分間じっくりと浸け、油ベースのパスタに深みのある濃厚な香りと風味を引き出す。

20分簡単麺・粉食
パスタオリーブオイルニンニクペペロンチーノパセリ
旨味豊富ユニークな料理パスタ

レイモン・キムのリブアイとテンダーロイン両面チーズトンカツ

リブアイの歯ごたえある食感とテンダーロインのなめらかな豊かさを融合させた自家製トンカツ。モッツァレラチーズとハムを重ねて、二層の食感を楽しめる一品です。

40分難しい肉・メイン
豚リブアイ豚テンダーロインスライスハムモッツァレラチーズ全粒粉
ユニークな料理サクサク外側、ジューシー内側子供のおやつ

レイモン・キムのナンジャワンサ

高級中華料理風の逸品。オイスターソースで下味をつけて仕上げた豚肉のダミングを、カリッとした外側と柔らかな中身に焼き上げ、濃厚な深みのある醤油ベースのスープでじっくり煮込み、旨味豊かなコクを引き出しています。

30分普通肉・メイン
豚肉卵黄片栗粉オイスターソースネギ
ゲストをもてなす贅沢な料理ホームパーティー

Ttukdak Hyungのタンタンラーメン

ミルクと豆乳の濃厚なクリームソースで、挽き肉と麺を炒めた辛口でコクのあるタンタンラーメン。

25分普通麺・粉食
ラー油ねぎ挽き肉にんにくのみじん切り薄口しょうゆ
麺料理夜食超簡単

レイモン・キムのチャドルバッピフィレットチーズステーキ

豊かなチャドルバッピとクリーミーな自家製チーズソースをクロワッサンにのせた、革新的なフィレットチーズステーキ

20分普通おつまみ
チャドルバッピクロワッサン玉ねぎパプリカバター
ユニークな料理ビールのおつまみホームパーティー