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362件のレシピが見つかりました。
この男のコックの大豆もやしスープ
唐辛子パウダーをブロスパックに浸して、クリーンで脂ぎらない風味を引き出し、エビペーストで旨味を強化することで、二日酔い解消よりさらにリフレッシュ感のあるスープが完成します。
この男のコックの黄鯖肝冷し汁
ごま油で干しホッケの切り身と大根を炒め、お米の水で30分以上煮込んで濃厚で旨味のあるスープに仕上げる、干しホッケの二日酔い汁。
Kim Dae-seokのチャドルチャンポンラーメン
牛バラ肉の天然の脂を食用油の代わりに使ってメイラード反応を起こし、オイスターソースと濃口醤油で深みを加え、スモーキーな風味に仕上げた辛口のチャンポン風ラーメン。
Kim Dae-seokの白菜スープ
旬の白菜を使った、テンジャンの濃厚なベースに、干しエビと煮干しのだし、さっぱりとした味わいと旨味の深みを加える漬け大根が特徴のスープ。
Kim Dae-seokの卵スープ
アミの塩辛でさっぱりとした味わいを引き出し、仕上げに醤油を軽く回し入れることで、朝食にもぴったりの重たさを感じさせないシンプルな卵スープです。
Kim Dae-seokの屋台風ラーメン
アンチョビ魚醤でコクを増したスープと、途中で麺を持ち上げて空気に触れさせることで作るもちもち食感が特徴の、屋台の麺料理のようなラーメン。
Kim Dae-seokのチェリートマトラーメン
麺を先に取り出してコシを保ち、チェリートマトをスープで煮込んで酸味と旨味を加えたユニークなラーメン。
Sung Si-kyungのスンドゥブヨルラーメン
大きめの長ねぎと牛肉を炒めて作った濃厚なラー油ベースに、絹ごし豆腐を煮込んだ、やわらかくて辛いスンドゥブヨルラーメンです。
Aha Bujangの牛骨ラーメンちゃんぽん
牛骨ベースのラーメン（豚骨やサリゴムタンなど）を使い、肉と野菜を炒めて鍋の香ばしさを加えた、コクのある本格中華風ちゃんぽんのレシピです。
Aha Bujangのキムチ豆もやしラーメン（二日酔い対策）
豆もやしとキムチを先に茹でてさっぱりとしたスープを引き出し、発酵アンチョビ魚醤と卵で仕上げる、二日酔いに効くラーメン。
Aha Bujangの海鮮もやしラーメン
ラーメンのスープにテンジャン、ニンニク、ツナエキスを加えるだけで、5分で作れる海鮮専門店のような深い味わいの二日酔いラーメン。
Solo Cooking God エゴマシュリンプスープ
柔らかい豆腐、冷凍エビ、香ばしいエゴマを鶏がらスープでじっくりと煮込んだ、なめらかで手軽なスープ