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調理時間
15分以上30分未満
難易度
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Lim Sung-geunのカリッとしたベーコンポテト炒め
デンプンを含むじゃがいもを塩水でさっと茹でて表面のデンプンを取り除き、ベーコンと炒めてサクッとした食感に仕上げる副菜です。崩れにくく、まとまりません。
デンプン質のじゃがいもベーコン植物油ねぎ黒ごま
副菜家庭料理ご飯のお供
Lim Sung-geunの野菜キムチ卵巻き
ベトナム風の卵巻きに、野菜油とツナソースを加えてコクと旨味を引き立て、海苔で包んで形をしっかり保つ一品です。
卵ねぎにんじんパプリカ赤パプリカ
副菜家庭料理ご飯のお供
Lim Sung-geunの油トッポキ
東仁市場風のカリッとした外側とモチモチした中身が特徴の、特別なトッポキです。
トッポキ米菓醤油赤唐辛子粉コーンシロップゴチュジャン
トッポキ間食屋台料理
Lim Sung-geunの超簡単ツナサムジャン
ツナのコクのある油と大きめに切った野菜をツヤが出るまで煮詰めて作る、お肉やご飯に合わせるのに最適な万能サムジャンです。
ツナ缶テンジャン刻みニンニク水飴玉ねぎ
料理の基本万能調味料旨味
Lim Sung-geunの旨い豆腐スープ
コクのあるやや辛みの副菜。秘伝の肉ダレ「マクナニ」とシャキシャキの青唐辛子で、豆腐スープを格上げ。ご飯との相性も抜群。
揚げ用豆腐赤唐辛子粉ごま油玉ねぎ青唐辛子
基本の調理法万能ダレ旨味
Lim Sung-geunの煮干し出汁
名匠Lim Sung-geunの秘伝の方法で、わずか15分で完成する万能煮干し出汁。深い旨味があり、生臭さは一切なし。
煮干し昆布青陽唐辛子玉ねぎ大根
料理の基本万能調味料旨味
Lim Sung-geunのイシモチの煮付け
秘伝の下処理と万能煮付けタレで、口の中でとろけるような極上のイシモチの煮付けです。
大根新鮮なイシモチ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
魚介料理メイン料理家庭料理
Lim Sung-geunの万能エゴマの葉のジャンチグクス
煮干し出汁をとる必要がなく、エゴマの葉エキスを水に混ぜてカボチャとネギを煮るだけで、深くコクのある味わいが楽しめる超簡単なジャンチグクス。40年の料理の極意が詰まった一杯です。
そうめんズッキーニ長ネギ赤唐辛子エゴマの葉エキス
麺料理時短料理家庭料理
Hong Shin-aeのキムチジョン
ごま油と醤油を加えて風味豊かに仕上げた生地に、大ぶりのエビを合わせたカリカリのキムチジョンです。
韓国チヂミ粉卵ごま油醤油熟成キムチ
雨の日マッコリのおつまみチヂミ料理
Hong Shin-aeの鍋で炊く新米
失敗しない鍋ごはんの方法：蓋を開けた状態で強火で水を完全に沸騰させ、その後弱火で蒸し上げてつやがあり、ねっとりとしたご飯に仕上げます。
新米ウルタリ豆
鍋ごはん家庭料理基本レシピ
Hong Shin-aeのダイエットランチボックス
レモン汁とオリーブオイルで野菜の風味を引き立てた、タンパク質中心のヘルシーでさっぱりしたお弁当です。
牛肉卵キャベツトマトリンゴ
ダイエット管理ヘルシー食事高タンパク質食
Hong Shin-aeの白菜のコッチョリ
塩漬け不要で即席に作れる、イカナゴの魚醤と五味子シロップの黄金比が決め手の超簡単な白菜のコッチョリです。
白菜青ねぎ粉唐辛子おろしにんにくおろししょうが
おかずキムチ超簡単