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調理時間
15分以上30分未満
難易度
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Kim Dae-seokのエゴマと豆モヤシの和え物
プチプチとした食感のエゴマとシャキシャキの豆モヤシを、味噌とすりおろした玉ねぎのコク深いタレで和えたヘルシーな副菜です。
エゴマ豆モヤシ青唐辛子玉ねぎ小麦粉
旬の副菜ご飯のお供シャキシャキ食感
Kim Dae-seokのムルミヨクキムチ
シャキシャキとした白菜と新鮮なワサビを加え、ムルミヨク（水わかめ）特有の磯の香りを抑えた、甘酸っぱい冬のキムチです。
ムルミヨク（水わかめ）白菜人参おろしにんにく煮干し魚醤
超簡単旬の食材甘酸っぱい
Kim Si-hyunのワケギのビビンバ
シャキシャキとした甘みのあるワケギの和え物を、コクのある味噌だれで楽しむシンプルでヘルシーなビビンバです。
ワケギ味噌梅エキスサバの魚醤粉唐辛子
和え物味噌だれ超簡単
Kim Si-hyunの牛カルビと長ネギのテンジャンチゲ
牛カルビの濃厚な脂でテンジャンを炒め、シャキシャキの長ネギを加えて深いコクと満足感のある味わいに仕上げたチゲです。
牛カルビ長ネギ玉ねぎ青唐辛子きのこ
スープ料理韓国料理ご飯のお供
Kim Dae-seokの白菜の辛子和え
白菜とキュウリを軽く蒸し、カニカマとピリッと辛い韓国風辛子ソースで和えたユニークな副菜です。
白菜キュウリ玉ねぎカニカマ韓国風辛子
甘酸っぱいユニークな副菜超簡単
Kim Dae-seokのトドックムチム
ごま油で軽く焼き上げたトドックを、蜂蜜とコチュジャンベースのタレで和えた、風味豊かで上品な副菜です。
トドック醤油ごま油長ネギピーナッツ
ハレの日の料理両親への食事ご飯のお供
Kim Dae-seokのナスと野菜のロール巻き
油を使わずに焼いたモチモチのナスで、新鮮な野菜と鶏むね肉を巻き、さわやかな柚子ドレッシングをかけていただく一品です。
ナス人参パプリカ玉ねぎ鶏むね肉
パーティー料理さわやかな味わい軽食
Kim Dae-seokのヒユナのナムル
ヒユナを30〜40秒ほどさっと茹で、味噌、醤油、エゴマ油で和えた、旬の味を楽しめる新鮮で風味豊かな副菜です。
ヒユナ長ネギ味噌粉唐辛子おろしにんにく
旬の副菜超簡単ご飯のお供
Kim Dae-seokのフキの和え物
下茹でしたフキを味噌とコチュジャンで和えた、ほろ苦さと旨みのバランスが絶妙な春の爽やかな副菜です。
フキコチュジャン味噌おろしにんにくきび砂糖
旬の食材さっぱりとした味わい食欲増進
Kim Dae-seokの菜の花の和え物
軽く茹でた菜の花を味噌ベースのタレで和えた、春の香り豊かな副菜です。味噌のコクが菜の花の風味を引き立てます。
菜の花長ねぎ粉唐辛子おろしにんにく味噌
旬の副菜春の野菜さっぱりとした味わい
Kim Dae-seokのニンジンのグラッセ
オイスターソース、ケチャップ、水あめを使った艶やかなソースでニンジンをじっくり煮込んだ、甘じょっぱい副菜です。
ニンジン醤油オイスターソースケチャップ水あめ
子供向け甘じょっぱい超簡単
Kim Dae-seokのタラのチリタン
生のタラを熱湯でさっと湯通しして臭みを取り、醤油とアミの塩辛で味を調えた澄んだスープで煮込む、さっぱりとした味わいの料理です。
生のタラ大根だし用煮干し干しエビ昆布
澄んだスープ体が温まる料理旬の料理