白菜とキュウリを軽く蒸し、カニカマとピリッと辛い韓国風辛子ソースで和えたユニークな副菜です。
火を使わず3分で完成する、ゼロカロリー炭酸飲料と韓国風マスタードを使った、スパイシーで爽やかなきゅうりのピクルスです。
塩で保存したキャベツを、脂っこくない唐辛子粉の調味料と香り高いエゴマの葉で和え、さっぱりとした甘酸っぱい野菜の副菜です。
甘みのある白菜とふわふわのじゃがいもを使った、コクのあるしょうゆダレスープ。
戻した干し貝柱と濃厚な上湯ソースを、じっくり蒸した白菜の自然な甘みの上にかけた、奥深く贅沢な味わいの中華風逸品。
種を除いたキュウリに塩と砂糖を加えて、みずみずしさと歯ごたえを保ち、濃厚な万能調味料ドレッシングで和えた、仕上げがきめ細やかな香り高い副菜。
油を使わず蓋をして蒸し焼きにすることで肉のような旨味を引き出したグリル椎茸と、ピリ辛で香ばしいニラのサラダを組み合わせた、健康的な一品。
