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Yoon Yi-ryeonのパレ和え

韓国の緑海藻である天然パレを使った甘酸っぱい和え物。歯ごたえのある食感と発酵アンチョビソースの旨味がご飯のおかずにぴったりです。

15分簡単おかず
パレ大根玉ねぎ小ねぎ韓国産辛唐辛子
基本のおかず健康食さっぱりした味

Yoon Yi-ryeonのトラジとツルニンジンの和え物

甘辛いコチュジャンだれで、トラジ(キキョウの根)、ツルニンジン、ニンニクの芽を和えた、お盆や正月などの名節にぴったりの常備菜です。

30分簡単おかず
トラジ(キキョウの根)ツルニンジンニンニクの芽コチュジャン粉唐辛子
名節料理定番おかず健康食

Yoon Yi-ryeonのチャルパプ

もち米、白米、浸した豆、湯がいた小豆を使い、塩、原糖、油で味付けした、ふんわりと焦げ付かないもち米ご飯。

30分簡単ご飯・丼・一皿料理
もち米白米浸した豆湯がいた小豆海塩
家庭料理健康食伝統料理

Yoon Yi-ryeonの蕪菜とテンジャンの炒め物

塩を加えた水で茹でた蕪菜にテンジャンの調味料を揉み込み、シジミや豚肉で炒め、最後にエゴマ粉を加える風味豊かな副菜。

1時間普通おかず
茹でた蕪菜タマネギ赤唐辛子韓国産ホット唐辛子シジミの身
副菜家庭料理ヘルシー食

Yoon Yi-ryeonの澄んだウナギのスープ

ウナギの骨や頭をじっくり煮込んで澄んだ出汁を取り、柔らかい野菜とウナギの身を加えた、あっさりとした栄養豊かなスープです。

2時間普通汁物・チゲ・鍋
マアナゴ茹でた冬キャベツ韓国タロイモワラビもやし
滋養食スープ料理健康食

Okjubuのイカ野菜サラダ

弾力のあるイカと新鮮な果物を、甘酸っぱい特製バジルマヨネーズ風ドレッシングで味わうヘルシーなサラダ。

15分簡単サラダ・軽い食事
イカチェリートマトオレンジ赤玉ねぎ砂糖
魚介料理ヘルシー食バルサミコソース

Okjubuの焼き野菜サラダ

オリーブオイルでじっくり焼いた彩り豊かな野菜を、プレーンヨーグルトマスタードドレッシングと合わせたヘルシーなサラダです。

20分簡単サラダ・軽い食事
なすズッキーニブロッコリーチェリートマトオリーブオイル
ヘルシー食ヨーグルトドレッシング超簡単

Hwang Jin-sunのヤチャエ ケウ サンセル

カラフルな野菜とガラス麺を器に整然と並べ、濃厚な野菜スープを注ぎ、蒸してからひっくり返すことで仕上げるヘルシーなビーガン中華料理。

25分普通サラダ・軽い食事
乾燥しめじ竹輪にんじんえのき茸ガラス麺
ヘルシー食ユニークな一品中華風

美味しいスローエイジングのごぼうサンドイッチ

ごぼうとにんじんをマンドリンで千切りにし、電子レンジで加熱し、低脂肪マヨネーズとYeondusoon (Yondu Soon)で味付けし、全粒粉パンに挟んだシンプルなサンドイッチです。

10分とても簡単サラダ・軽い食事
ごぼうにんじん低脂肪マヨネーズYeondusoon (Yondu Soon)全粒粉パン
超簡単ヘルシースローエイジング

美味しいスローエイジングのズッキーニチーズラップ

パンの代わりにズッキーニを使った軽いスローエイジングサンドイッチ。溶けたチーズをズッキーニに焼き付け、新鮮な野菜とハムを巻いて仕上げます。

12分とても簡単サラダ・軽い食事
ズッキーニピザ用チーズレタススライストマトスライスオニオン
スローエイジングヘルシー超簡単

美味しいスローエイジングの豆腐麺

ポジャンマチャのアンチョビ麺を思わせる栄養満点でヘルシーな麺料理。麺を茹でずにコンダムバクミョンで簡単に作る豆腐麺です。

15分とても簡単麺・粉食
豆腐ホバク麺大きなネギ(韓国ネギ)キムパプ用海苔アンチョビだし
健康食スローエイジング超簡単

美味しいスローエイジングのパン・コン・トマテ

カリッと焼いたチャバタにニンニクを擦り付けて風味を加え、熟したトマトの果肉とオリーブオイルをたっぷり乗せたスペイン風タパス。

10分とても簡単サラダ・軽い食事
My Good Meal チャバタニンニク完熟トマトオリーブオイル
超簡単ヘルシースローエイジング