パンの代わりにズッキーニを使った軽いスローエイジングサンドイッチ。溶けたチーズをズッキーニに焼き付け、新鮮な野菜とハムを巻いて仕上げます。
バジルペーストとリコッタチーズを詰めたズッキーニをオーブンで焼き上げる、見た目も華やかな前菜です。
ズッキーニを千切りにして、豆乳麺と辛いソースで和えた温かい麺料理です。
マンドリンで薄切りにしたズッキーニを使った軽やかなパスタ。ガーリックとペペロンチーノの香りに、Yeondusoon (Yondu Soon)の旨味が加わり、すっきりしながらもコクのある味わい。
千切りにしたナスとズッキーニを塩もみしてベースを作り、ピザチーズをのせて焼いた、小麦粉不使用のヘルシーなピザジョン。
エゴマ油の豊かな香りと醤油の深い旨味を活かした、シンプルながらも味わい深い炒め物。蓋をして調理することで、歯ごたえのある食感をしっかり保ちます。
ノリャンジン受験生食堂の秘伝の万能調味ソースを使った、発酵アンチョビ魚醤とビーフダシダで深いうま味を引き出したシャキシャキのズッキーニ炒め。