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354件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの即席オリグルジョッ
レモン、唐辛子粉、アンチョビソース、薄切り栗で味付けした新鮮な牡蠣の即席和え。
Kim Dae-seokの牡蠣ご飯
米を浸水せず、大根と昆布の水分を利用して作る伝統的な圧力鍋の牡蠣ご飯。ふっくらとしたもちもちの食感に仕上がります。
Kim Dae-seokの秋のヨルムキムチ
塩漬けしない秋のヨルムキムチを、水で戻した乾燥唐辛子、りんご、玉ねぎ、冷やご飯で作った合わせ調味料で優しく和えたものです。
Yoon Yi-ryeonの夏カクテギ
甘みの少ない夏大根をニューシュガーで漬け、ヨーグルトを加えてシャキッと柔らかな食感に仕上げたカクテギ
Kim Dae-seokの夏のヨルムキムチ
New Sugarを溶かした塩水にヨルム（若大根の葉）を1時間漬け、乾燥唐辛子、魚醤、梨ジュースを合わせた調味料で優しく和えた、シャキシャキとした夏のキムチです。
Ttukdak Hyungのネギビビンバ
春の香りが豊かな、ネギを万能調味料でさっと炒めたビビンバ。新鮮な生レッドラディッシュサラダ、ネギサラダ、そして揚げ卵を添えて、さっぱりとして満足感のある一品です。
Kim Dae-seokのニンニクの芽と煮干しの炒め物
生のまま炒めることで食感を引き出し、煮干しは電子レンジで加熱して生臭さを消した、しっとりもっちりとしたご飯泥棒なおかずです。
Kim Dae-seokの牡蠣ご飯
生牡蠣をごま油で軽く炒めて生臭さを消し、味付け大根と冷やご飯を加えて弱火で蒸し煮にした、簡単で美味しい牡蠣ご飯。
Kim Dae-seokのサバと大根、ジャガイモの煮付け
新鮮なサバを粗塩で下処理し、大根や旬のジャガイモと一緒にじっくり煮込むことで、魚の臭みを抑え、コクのある味わいに仕上げたご飯が進む絶品サバ煮です。
Kim Dae-seokのナスのエゴマ粉和え
油を使わずに蒸したナスをしっかりと水切りし、香ばしいエゴマ粉と特製ダレで和えた、風味豊かで満足感のあるヘルシーな副菜です。
Kim Dae-seokのアルバエチュ・ギョッチム
春白菜を塩漬けにしてシャキシャキとした食感を活かし、赤唐辛子と梨をミキサーにかけた特製ヤンニョムで和えた、さっぱりとした少し辛口の春の副菜です。
Kim Dae-seokのエゴマの葉の煮浸し
ご飯が止まらなくなる絶品おかず。玉ねぎを敷いた鍋にエゴマの葉と煮干しのタレを重ね、昆布だしでじっくりと蒸し煮にします。