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39件のレシピが見つかりました。
Seonkyoung Longestのチャイニーズ風キュウリサラダ
包丁の側面でキュウリを叩いて割れ目にドレッシングが染み込む、甘酸っぱくてシャキシャキしたチャイニーズ風キュウリサラダ。
Kim Dae-seokのきゅうりとわかめのサラダ
さっと湯通ししたわかめと塩もみしたきゅうりを、酸味の効いたツナソースで和えた、夏にぴったりのさわやかな副菜です。
Yeo Kyung-raeのキュウリタンタンイ
クランチで酸味と甘みが効いた中華風きゅうりサラダ。たたくことで調味料が深く染み込む。
This Man's Cookのワカメときゅうりの和え物
軽く湯通ししたワカメを加えて風味と食感を高め、きゅうりと玉ねぎを塩で揉んで水分を完全に抜くことで、時間が経っても水っぽくならず、シャキシャキとした食感が楽しめる爽やかな夏の副菜です。
Kim Dae-seokのきゅうりのコッチョリ
新鮮な青きゅうりを使った、塩もみ不要で歯ごたえ抜群の夏の簡単おかず。テンジャンをたっぷり加えて深い味わいに。
この男の料理 蒸し紫蘇キムチ
紫蘇の葉を沸騰したお湯でさっと茹でることで、なめらかで胃にやさしい夏の献立にぴったりの副菜が完成。ご飯との相性も抜群です。
Kim Dae-seokのサツマイモの茎の炒め物
エゴマ粉を使わず、サラダ油とエゴマ油で炒めることで、シャキシャキとした食感を生かした、さっぱりとしたサツマイモの茎の炒め物です。
Kim Dae-seokのエゴマの葉キムチ
シャキシャキとしたエゴマの葉に、細切りリンゴとたっぷりの薬味を詰め込んだ、爽やかで清涼感あふれる夏の逸品です。
Kim Dae-seokのニラ醤油漬け和え
醤油に漬け込んだニラをコチュジャンと水飴で和えた、甘辛い風味と艶が食欲をそそる懐かしい副菜です。
Jung Ho-youngのキュウリの炒め物
しっかり塩もみして水分を絞ったキュウリを、香ばしいごま油とみじん切りにしたにんにくでさっと炒めるだけの、夏にぴったりのシンプルな副菜。シャキシャキとした食感が最大限に引き立つ。
Kim Dae-seokの干しキュウリの漬物
焼酎を使った丁寧な洗浄と秘伝の醤油ダレで仕上げる、独特の歯ごたえと香りが楽しめる夏のおかずです。
Yoon Yi-ryeonのレンコンの漬物
事前に調理済みのレンコンを、甘酸っぱい酢液で短時間煮ることで作る、さっぱりとした夏向けの漬物です。