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330件のレシピが見つかりました。
Jung Ji-sunのゴンボクジョング
シェフ・Jung Ji-sunによる四川風チキン炒め。柔らかい鶏肉とカリッとした揚げジャガイモを辛く甘いソースで和え、最後にたっぷりのローストピーナッツを振って、豊かなナッツ風味をプラスした一品です。
Hwang Jin-sunの乾燥唐辛子と牛肉の炒め
乾燥唐辛子の辛さと歯ごたえのある食感と柔らかい牛肉が調和する、とても簡単な中華風炒め物です。
Shin Dong-minのムール貝とあさりの醤油炒め
下茹でしたムール貝とあさりをバター、ニンニク、特製醤油ダレでさっと炒めた、コクのある風味豊かなシーフードおつまみです。
レイモン・キムの韓牛リブアイタルタール
柔らかな韓牛リブアイとサクサクのポテトフライが完璧なハーモニー
Kim Milanのプーリア風ボンベッテ
豚首肉にパンチェッタとチーズを巻き、フライパンで焼き色をつけてからオーブンでしっとりと仕上げるプーリア風の肉巻き
Jung Ji-sunの華骨肉
四川風の豚バラ肉料理。サクサクに焼いた豚バラ肉を、四川唐辛子、黄豆醤、発酵黒豆を最適な比率で調合した辛味とバランスの取れたソースで炒め合わせた一品。
Oh Se-deukの魚餅ヌルンジスープ
カリッとした揚げたもち米のヌルンジに、海鮮をのせ、串焼きした魚餅を濃厚な中華風だし汁で炒めた、定番の逸品。
Hwang Jin-sunの黄飛紅ペッパー
乾燥唐辛子を水に浸けて茹でて辛みを抜き、片栗粉とごまをまぶしてピーナッツと共に低温でじっくり揚げた、やみつきになる白酒のおつまみ。
トゥクダクヒョン 日本式鶏首肉串
小麦粉で臭みを取った鶏首肉を串に刺し、甘辛い照り焼きソースを塗りながらこんがりと焼き上げる、日本式のおつまみ料理です。
給食大家の海鮮チヂミ
チヂミ粉の生地にツナエキスと砂糖を加えて旨味を最大限に引き出し、イカをたっぷり入れた高級海鮮チヂミ
Okjubuのメンランマヨ豆腐フリット
カリッとした食感とジューシーな口当たりの豆腐フリットに、辛みとコクのあるメンランマヨソースをのせ、ピリ辛のグリーンチリのさっぱりとした風味が豊かさをバランスよく引き立てるユニークな逸品です。
Okjubuのナスとズッキーニ茸のパンケーキ
カリッとした食感の、ナスが苦手な人さえも虜にするほどの味わい深い野菜パンケーキ