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412件のレシピが見つかりました。
Striker Chefのチョダンコーンチキンクリームスープ
生クリームを使わず、旬のチョダンコーンの水分とパルメザンチーズの自然なうま味で作る、深みのある滑らかな夏のチキンスープ
Shin Dong-minの鮎の塩焼き
竹串と炭火の温度管理を駆使し、頭から尾まで完璧な食感に仕上げる伝統的な日本式の鮎の塩焼きレシピです。
Shin Dong-minの熟成ブリ寿司
30分間熟成させて旨味を引き出したブリの身と、香ばしく炙った縁側を使い、本格的な寿司職人の技法で仕上げる極上の握り寿司。
レイモン・キムのイカステーキ
白ワインと野菜でじっくりと煮込んだイカを、パプリカ粉でカリッとした食感に仕上げ、伝統的なスペイン風ロメスコソースと共に提供する一品。
レイモン・キムのチーズクラストサーロインステーキ
ジューシーなサーロインを黄金色に焼き上げ、濃厚なブルーチーズをのせ、カリッとしたグラヌラータチーズのクラストで包んだ高級感あふれるステーキ。
レイモン・キムのシャトー・ブリアン フランス風ステーキ
最高級の牛肉テントリロインであるシャトー・ブリアンを使用したプレミアムステーキレシピ。伝統的なフランス風デミグラスワインソースと手作りハーブバターと合わせてお楽しみください。
Raymon Kimのマグロのタタキ
表面をさっと焼き、ごま油とごまをたっぷりまぶし、シャキシャキの野菜と醤油ベースのソースを添えた、上品な和風タパス風料理。
レイモン・キムの内臓パスタ
内臓、腱、牛もも肉をじっくりと煮込んで、深みのある風味となめらかでボリューム感のある食感を引き出した、濃厚なトマト風味の内臓パスタ。
Kim Milanのバターポーチドサーモン パンホランデーズソース
低温のバターウォーターで優しく火を通したサーモンに、湯煎なしでフライパンで作るホランデーズソースを合わせたプレミアムな一皿。
Kim Milanのアマトリチャーナスパゲッティ
グアンチャーレの旨味とトマト、ペコリーノチーズが調和した本格的なアマトリチャーナスパゲッティ。
Kim Milanのワタリガニのオレキエッテパスタ
もちもちのオレキエッテと甘いカニ肉を、濃厚なカニ出汁ベースで炒め合わせたパスタ料理
トゥクッタギヒョン 鴨胸肉の北京ダック風
高価な北京ダックの代わりに、鴨胸肉の水分を飛ばしてエアフライヤーでカリカリに焼き、残った鴨油で作った特製甜麺醤ソースをトルティーヤに添える、コスパ抜群の逸品料理