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545件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungのエビキムチロール
仕上げにトーチ焼きしたマヨネーズをのせた、味付けされたご飯でキムチを包み、茹でたエビを乗せた高級感あるロール寿司。
ストライカー・シェフ レンズ豆油 クリームポテト ビーフ・ブルギニョン
伝統的な山梅酒でじっくりと煮込んだ牛肉に、コクのあるレンズ豆油とネギを加えたクリームポテトを添えた韓国風ビーフ・ブルギニョン
ストライカー・シェフのローストサムギョプサルとオレンジドレッシング
6時間の塩漬けと4時間の低温調理で、高級な水煮豚のような弾力的でしっとりとした食感のサムギョプサルに、さっぱりとしたオレンジソースを添えた料理
ストライカー・シェフのトリュフ豆乳チキン
65度の低温油でしっとりと調理した鶏もも肉に、自家製穀物揚げ衣と高級感あるトリュフソースを添えたプレミアム手作りチキン
チェ・ガンロクのジャッチャンミョン
甜麺醤と豚ひき肉をじっくり炒めて奥深い旨味を出し、茹でた麺にも繊細に下味を加えて完成度を高めた、チェ・ガンロクシェフの本格ジャッチャンミョン
レイモン・キムのナンジャワンサ
高級中華料理風の逸品。オイスターソースで下味をつけて仕上げた豚肉のダミングを、カリッとした外側と柔らかな中身に焼き上げ、濃厚な深みのある醤油ベースのスープでじっくり煮込み、旨味豊かなコクを引き出しています。
Kim Dae-seokのアワビのバター焼き
下茹でしたアワビをバターで様々な野菜と炒めて作る、濃厚で風味豊かな一品。柔らかく香り高い仕上がりです。
Kim Dae-seokのアワビ蒸し豚
殻ごと洗ったアワビと豚バラ肉を丸ごと使い、ソジュ、テンジャン、昆布で臭みを消し、滋味深いやさしい煮込みに仕上げました。
Sung Si-kyungのガンバス・アル・アヒージョ
オリーブオイルでニンニクとエビを煮込む基本のガンバスに、発酵カマス内臓ソース、バルサミコ酢、パプリカパウダーを加え、深い旨味を引き出したおつまみレシピ。
Sung Si-kyungの白菜の芯と豚肉のワイン蒸し
白菜の芯と豚肉を重ね、ワインとバターで蒸し上げたしっとり旨味たっぷりの一品
Yoon Yi-ryeonの牛肉ユッケジョンとエゴマのチヂミ
薄切りの牛肉とエゴマの葉を風味豊かな卵液で包み、黄金色に焼き上げ、甘酢のネギ千切りと一緒に巻いていただく特別なチヂミ料理です。
Yoon Yi-ryeonのエビジョン
アルゼンチン産冷凍赤エビL2を下処理し、塩コショウで味付けし、刻んだ唐辛子を混ぜた卵液にくぐらせて焼いたエビのジョンです。