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11,866件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの柿の豚肉煮込み
柿の自然な甘みとエゴマ粉の香ばしさが豚肉の旨味を引き立てる、艶やかでコクのある炒め物です。
Kim Dae-seokの牡蠣と豆もやしの炊き込みご飯
大根と昆布を煮出して旨味を引き出し、冷やご飯、新鮮な牡蠣、豆もやしを一緒に蒸し上げることで、シャキシャキとした食感と豊かな風味が楽しめる一皿です。
Kim Dae-seokのイカと豆もやしの和え物
豆もやしとイカを一緒に蒸して旨味を凝縮させ、自家製の真っ赤なラー油で和えた、しっとりとした味わいの絶品副菜です。
Kim Dae-seokの牛カルビキムチチゲ
牛カルビとみじん切りにした玉ねぎを炒めて旨味を引き出し、アミの塩辛とイワシの魚醤で味を調えた、深みがありながらもすっきりとした味わいのキムチチゲです。
Kim Dae-seokの豚肩ロースステーキ
豚肩ロース肉に小麦粉をまぶしてジューシーさを閉じ込め、秘伝のトマトスパゲッティソースで深みのある味わいに仕上げたホームパーティー用ステーキです。
Kim Dae-seokのズッキーニの和え物
ズッキーニを乱切りにしてアミの塩辛で下味をつけ、炒めることで、シャキッとした食感と深い旨味を引き出した、ご飯のお供にぴったりの一品です。
Kim Dae-seokの春川タッカルビ
すりおろした玉ねぎで柔らかくした鶏もも肉を、味噌とコチュジャンの隠し味で仕上げた、濃厚で旨味たっぷりのタッカルビです。強火で水分を飛ばしながら炒めることで、カリッと香ばしい食感に仕上げます。
Kim Dae-seokのセリキムチ
漬け込み不要で、乾燥唐辛子と冷やご飯で作るペーストが味の決め手。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が楽しめるキムチです。
Kim Dae-seokの格子切り豚バラ肉の甘辛焼き
練り辛子とコーラを使って豚バラ肉特有の臭みと脂っこさを丁寧に取り除き、格子状の切り込みに甘辛い自家製タレをたっぷり染み込ませてじっくり焼き上げた一品です。
Kim Dae-seokの水分なしオイジ
韓国キュウリを梅シロップ、粗塩、焼酎に漬け込み、乾燥させたニンニクの皮と唐辛子の種を加えて風味を出した、水分を使わないオイジ（キュウリの漬物）です。
Kim Dae-seokのツナチヂミ
油をしっかり切ったツナ缶を使用し、カタクチイワシの魚醤でコクと旨味を加えた、脂っこくない濃厚で香ばしいツナチヂミです。
キム・デソクのマスタードきゅうりの即席漬け
火を使わずにたった3分でできる、カリカリのきゅうりの即席漬け。ゼロカロリーの炭酸飲料とマスタードで、ピリッと爽やかな味わい。