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Ttukdak Hyungのムグンジ・チャゲリ
熟成キムチで焼いた豚首肉とエゴマ油で揚げた豆腐を包み、辛いチリシーズニングで煮込んだスパイシーなムグンジ・チャゲリ。
豚首肉豆腐エゴマ油熟成キムチ玉ねぎ
スープ料理辛味ご飯泥棒
Ttukdak Hyungのチャドルビジャリ
ドエナジャンとゴチュジャンで炒めた牛肉の短冊肉と野菜を、じっくり煮込んで作る濃厚で辛いチャドルビジャリ。
牛肉の短冊肉ネギシイタケエノキ茸自家製ドエナジャン
汁物料理辛めの味ご飯が進む
Ttukdak Hyungの大豆芽ジャン
一晩水に浸けておいた白豆をペースト状にし、スパム、ソーセージ、豆腐などとじっくり煮込んだ濃厚な大豆芽ジャン。辛味がきいたボリューム満点の一品です。
白豆玉ねぎえのき茸ねぎコーンドッグソーセージ
汁物料理辛めの味ご飯が進む
Ttukdak Hyungのスンドゥブチゲ
粉唐辛子、ネギ、ニンニクで作った濃厚な味付けに、アサリ、絹豆腐、ズッキーニ、しいたけを加えて煮込んだ、ピリ辛で旨味たっぷりのスンドゥブチゲです。
粉唐辛子ネギ醤油ニンニクアサリ
汁物料理辛めの味家庭料理
Ttukdak Hyungのレストランスタイルユッケジャン
牛肉の脂で牛肉と野菜を炒め、牛骨スープで煮込んだ深い辛味のユッケジャンです。
牛脂生姜大きなネギ（韓国ネギ）大根スープ用牛肉
スープ料理辛味肉料理
Ttukdak Hyungのウナギスープ
マアナゴ、エオルガリキャベツ、干し大根の葉をテンジャンとコチュカルで煮込んだ、深い味わいのスープです。
大豆マアナゴテンジャンコチュカルツナエキス
スープ料理辛味家庭料理
Ttukdak Hyungのイエローコラージュク
ごま油でイエローコラの切り身と大根を炒め、深みのある風味を引き出し、ささみと豆腐を加えてさっぱりとした辛口スープにする。
イエローコラの切り身大根ごま油乾燥アネキョウソース花塩
スープ料理辛口二日酔い解消
Ttukdak Hyungのユッケジャン
細切り牛バラ肉と牛骨スープを加えた、深くコクのあるスープが特徴のスパイシーなユッケジャン。
牛バラ肉牛の腎臓脂肪生姜普通のコチュカルチョンヤンコチュカルまたはベトナムコチュカル
スープ料理辛味肉料理
Ttukdak Hyungのコプチャン純豆腐チゲ
柔らかな純豆腐とコリコリした牛小腸、ズッキーニを辛い味付けで煮込んだ、スパイシーでコクのある鍋料理です。
牛小腸大ネギ（韓国産大ネギ）粉唐辛子牛肉ダシダ煮干しダシダ
スープ料理辛い味肉料理
Ttukdak Hyungの卵ユッケジャン
刻んだねぎと乾燥しいたけを、牛肉のスープに香辛料を加えて炒め、うどんと溶き卵を加えて酸味のある濃厚な卵ユッケジャンに仕上げます。
ねぎ乾燥しいたけ牛肉のスープ細かい赤唐辛子粉醤油
スープ料理辛い味肉料理
Ttukdak Hyungのテンジャンチゲ
ズッキーニやシイタケ、エノキなどの野菜をテンジャン（韓国味噌）の風味豊かなだしで煮込んだ、ピリ辛で深みのあるテンジャンチゲです。
テンジャンサムジャンコチュジャンズッキーニ玉ねぎ
スープ料理辛味家庭料理
Ttukdak Hyungのズッキーニスープ
にんじんとグリーンチリを合わせて辛口ごちゅらうで煮込んだズッキーニスープ。さっぱりとした酸味のあるスープが特徴です。
ねぎにんにく生姜にんじんたまねぎ
スープ料理辛口手作り料理