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3,387件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのビビン冷麺

大麦エビを煮込んだ特製スープと、すりおろした新鮮な果物を混ぜ合わせた濃厚で風味豊かなソースで再現した、専門店風のビビン冷麺。コクとうま味が詰まった味わい。

40分普通麺・粉食
冷麺の麺薄口醤油生姜大麦エビ玉ねぎ
夏の味覚甘酸っぱいワンボウル料理

Kim Dae-seokの茹でエゴマの和え物

強い香りのエゴマの葉をさっと茹でることで柔らかく繊細な食感に変え、手作りの煮干しと昆布の醤油ダレに重ねて和えた、ご飯によく合うおかずです。

20分簡単おかず
エゴマの葉青ネギ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
おかずご飯のお供エゴマのおかず

Kim Dae-seokの牛肉と大根の醤油漬けスープ

大根を醤油に漬け込むという秘伝の方法で、調味料を極力使わずに仕上げる、コクがありながらもさっぱりとした牛肉大根スープ

45分簡単汁物・チゲ・鍋
牛バラ肉大根長ねぎ乾燥昆布おろしにんにく
汁物料理家庭料理あっさり味

Kim Dae-seokのシシトウと煮干しの炒め物

シシトウと煮干しを別々に調理し、最後に合わせることでそれぞれの食感を活かした一品

15分簡単おかず
シシトウ煮干しイワシエキス梅エキスおろしにんにく
副菜お弁当ご飯のお供

Kim Dae-seokのさっぱりイカと大根のスープ

千切り大根と乾燥昆布でとった出汁で煮込んだ、透明感のあるさっぱりとしたイカと大根のスープ。プリッとしたイカの食感と、ほんのりピリ辛な風味が特徴です。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
イカ大根乾燥昆布長ネギ青唐辛子
汁物二日酔い解消家庭料理

Kim Dae-seokの豆もやしの和え物

乾燥昆布と一緒に少量の水で蒸し上げることで、旨味を凝縮させ、シャキシャキとした食感を最大限に引き出した革新的な豆もやしの和え物です。

20分簡単おかず
豆もやし乾燥昆布おろしにんにく醤油ごま油
副菜超簡単家庭料理

Kim Dae-seokのワカメときゅうりの冷製スープ

市販の冷麺スープと酢を使った、さっぱりとした酸味が美味しいワカメときゅうりの冷製スープです。

40分とても簡単汁物・チゲ・鍋
きゅうりワカメ玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
超簡単夏の定番さっぱりとした味わい

Kim Dae-seokのシシトウの粉蒸し

小麦粉と片栗粉を混ぜて食感を高めた、もちもちでシャキシャキとしたシシトウの蒸し料理です。霧吹きを使って乾いた粉をダマにならず均一に湿らせることで、しっかりと火を通します。

15分簡単おかず
シシトウ小麦粉片栗粉粉唐辛子醤油
副菜自家製家庭料理

Kim Dae-seokのコチュジャン煮干し炒め

少量の甘草水で風味付けした、しっとりとしたコチュジャンソースで和えた煮干し炒め

20分簡単おかず
煮干し青唐辛子赤唐辛子コチュジャン粉唐辛子
副菜お弁当辛口

Kim Dae-seokのレモン玉ねぎソース

化学調味料を使わず、塩、炭酸水、レモンの絶妙なバランスで肉の脂っこさを抑える、お店の味を再現したソースです。

10分簡単おかず
玉ねぎニラ長ねぎ醤油粉末マスタード
付け合わせさっぱりとした味超簡単

尹周模の3スタイルウナギグリル

洗浄済みウナギを塩味、柚子ゴチュジャン、甘辛い醤油の3つの異なる風味で焼いた栄養価の高い一品。

35分普通肉・メイン
ウナギ海塩ゴチュジャン柚子果汁朝鮮醤油
栄養満点の料理ゲストをもてなすとき特別な日のお献立

Ttukdak Hyungのチーズプルダック

スパイシーな鶏もも肉とトッポッキがたっぷり入った懐かしいチーズプルダック。バター風味のコーンチーズを贅沢にかけて、辛さとコクのバランスを楽しみます。

20分簡単おつまみ
鶏もも肉大ネギトッポッキ用餅コチュジャン粉唐辛子
辛い懐かしい味ビールのおつまみ
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