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4,087件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの皮付き豚バラ炒め
皮付きの豚バラ肉を丸ごとこんがりと焼き、一口大に切ってから大葱、玉ねぎ、青陽唐辛子とともに、テンジャンとオイスターソースの合わせ調味料で照りよく炒めた肉料理。
Kim Jin-soonのニンニクのジャンアジ
丸ごとのニンニクを5分間蒸して辛みを和らげ、コチュジャンベースのたれと和えて1週間熟成させます。
Kim Jin-soonの昔ながらのカルビの蒸し物
梨と玉ねぎをマリネに混ぜ込むことで、柔らかく深い旨味に仕上げた昔ながらのカルビの蒸し物です。
Kim Jin-soonのホテル風ジンミチェ炒め
ジンミチェを冷水で洗って柔らかくし、小さく切って、火を止めてから煮詰めた調味料と和えることで、しっとり柔らかく仕上げるおかずレシピです。
Kim Jin-soonの干しスケトウダラスープ
干しスケトウダラと大根をエゴマ油で炒め、少量の水で煮込むことで、牛骨スープのような濃厚で白濁したスープに仕上げる田舎風の干しスケトウダラスープです。
Kim Jin-sunのドライバーレストラン風オムク炒め
魚肉含有量の高いトッポッキ用オムクと3:3:3の醤油ブレンドで作る、ドライバーレストラン風のもちもち食感のオムク炒め
Kim Jin-soonの焼肉店風わかめスープ
牛サーロインと牛骨スープを使い、韓国焼肉店で出されるサービスのわかめスープの深くコクのある味わいを再現した、濃厚で旨味たっぷりのわかめスープです。
トゥクダギヒョン式 テンジャンハンジョンサル煮込み
外はカリッと、中はしっとりと焼いたハンジョンサルを香ばしい特製テンジャンソースで煮込み、甘辛いキムチ炒めとセリを添えて食べる逸品肉料理
ストライカー・シェフのプレミアムイカチャンポンラーメン
インスタントチャンポンラーメンに新鮮なイカとシャキシャキした野菜を加え、中華料理店仕立ての高級感あるチャンポンにリメイクしたプレミアムメニュー。
サムキム ソウゴチ サイショウ ボクヨン
シャキシャキとしたスノーピーと甘みを引き出した焼きナスを合わせ、豊かな食感が楽しめる牛肉の炒め物
Okjubuの醤油煮卵
半熟卵をコリコリ野菜と一緒に濃厚な醤油ダレで煮込んだ、ご飯がすすむおかず。
Jung Ho-youngの母流大根サラダ
魚醤とごま油の黄金比を活かした、さっぱりとした酸味と甘みのバランスが絶妙な大根サラダ。酢をひとかけら加えることで重たさを軽くし、どこでもいつでも新鮮で美味しい一品です。