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3,387件のレシピが見つかりました。

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キム・デソクのよもぎポテトチヂミ

水を加えず、すりおろしたじゃがいもの生でんぷん沈殿物を使い、刻んだよもぎを混ぜて、外はカリッと中はもっちりと焼き上げた特別なよもぎポテトチヂミ。

25分普通おつまみ
じゃがいも玉ねぎよもぎフライミックス青陽唐辛子
マッコリのおつまみ季節の料理外はカリッと中はもっちり

キム・デソクの春のヒラメわかめスープ

わかめとヒラメをみりんと粗塩で下処理して生臭さを完全に取り除き、米のとぎ汁で丸ごと煮込んで深く豊かな味わいに仕上げた、体に優しい春のわかめスープです。

40分普通汁物・チゲ・鍋
乾燥わかめヒラメみりんにんにくみじん切り薄口醤油
スープ料理滋養食季節料理

Kim Dae-seokのアワビのバター焼き

下茹でしたアワビをバターで様々な野菜と炒めて作る、濃厚で風味豊かな一品。柔らかく香り高い仕上がりです。

15分簡単肉・メイン
茹でアワビバターニンニク玉ねぎ青ネギ
とても簡単おもてなし向け高級料理

Kim Dae-seokのネギチヂミ

氷水を使った生地とアンチョビソースの旨味で、カリッとした食感を実現したネギチヂミ。太い茎に切り込みを入れることで、しおれずに最大限のパリッと感をキープします。

20分簡単おつまみ
ネギパン粉片栗粉アンチョビソース青唐辛子
マッコリのお供季節限定外はカリッと、中はふんわり

Kim Dae-seokのアワビ蒸し豚

殻ごと洗ったアワビと豚バラ肉を丸ごと使い、ソジュ、テンジャン、昆布で臭みを消し、滋味深いやさしい煮込みに仕上げました。

1時間普通肉・メイン
豚バラ肉アワビ玉ねぎ青ネギにんにく
滋養食豚肉料理おもてなし料理

Kim Dae-seokのスパムとキャベツの炒め物

カリッと焼いたスパムの旨味とキャベツのシャキシャキ感が楽しめる、手軽で美味しいおかずです。

15分簡単おかず
キャベツスパムピーマン青唐辛子おろしにんにく
簡単おかず冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのジャガイモの煮物

ジャガイモを蜂蜜シロップと醤油に漬け込んで水分を抜き、煮詰めることで、しっかりとした歯ごたえと艶のある仕上がりになる絶品煮物です。

1時間簡単おかず
ジャガイモ蜂蜜シロップ高級醤油普通の醤油みりん
副菜お弁当甘辛味

Kim Dae-seokのイカの混ぜ鍋

イカ、豆腐、えのき茸、ラーメン、よもぎを煮込んだ、煮干しと昆布の出汁が効いた奥深くさっぱりとした味わいの伝統的な混ぜ鍋です。

30分普通汁物・チゲ・鍋
イカズッキーニ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
スパイシーな風味お酒のつまみ汁物料理

Kim Dae-seokのナス炒め

塩と水飴で水分を抜き、もちもちとした食感に仕上げた韓国風豚肉ナス炒め。味噌とオイスターソースで深い旨味を加えました。

45分普通おかず
ナス豚ロース肉玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
ご飯のお供旬の料理肉料理

Kim Dae-seokのニンニクの醤油漬け

甘草とローリエを加え、特製ダレで熟成させたシャキシャキ食感のニンニクの醤油漬け

30分普通おかず
ニンニク高級醤油酢焼酎梅エキス
旬の料理副菜自家製

Ttukdak Hyungのツナと豆腐の煮付け

大根、豆腐、じゃがいも、ツナをアンチョビとしいたけの出汁で煮込んだ、ピリ辛で深い味わいの煮物です。

20分普通おかず
アンチョビしいたけ大根豆腐じゃがいも
超簡単おかずご飯泥棒

Ttukdak Hyungの洪蘇油

醤油マリネとスターアニスなどのスパイスで豚バラ肉をじっくり煮込む、中国風の深みのある味わいの洪蘇油。

35分簡単肉・メイン
豚バラ肉生姜にんにくねぎ海川醤油
フュージョン料理家庭料理ご飯のお供
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