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31件のレシピが見つかりました。

山椒と花椒のピリ辛を加え、コクを抑えて1つの鍋で仕上げるユニークなマーラー雑菜

シャキシャキのグンチェと、中国酢と花椒粉のほのかなマーラー風味が特徴の、ユニークな中華風ビビムグクス

柔らかくしたドンドビウムをマレットでたたき、スパイシーで痺れるマラソースと炒めたユニークなフュージョン料理。

八角や花椒を油に完璧な温度で香り付けし、唐辛子パウダーが焦げるのを防ぎながら風味を最大限に引き出す手作り中国ラー油。

カリッと焼いた鴨胸肉に、滑らかなズッキーニクリームピューレとザクロジュースベースのソースを合わせたプレミアムメインディッシュ

野菜やスパイスを辣油で炒めて煮込むことで、麻辣料理の風味を高める万能な麻辣オイルです。

自家製の中華風ベーコン(ラーロウ)を作り、野菜と炒め、じっくり蒸し上げた風味豊かな丼ぶりです。