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セウジョッ(韓国のアミの塩辛)とイカナゴの魚醤の黄金比で深い旨味を引き出し、豚ひき肉を加えたスパイシーな豆腐チゲ。

干し唐辛子、豆板醤、黒胡椒で深く強烈な辛さを引き出し、オムク(韓国風魚肉練り物)でコクを加えた、スナックバー風の干し唐辛子オムクラーミョン。

鶏もも肉だけを使った、噛みごたえのある濃厚なタクポックムタン。8分間の茹でを2回行うことで仕上げる。

伝統的な市場のポジャンマチャの味わいにインスパイアされた、コチュジャンベースにカレー粉と水飴の甘みを加えたスパイシーな串オムク・トッポッキ

柔らかく茹でた豚前脚肉と濃厚なスープが特徴の豚肉スープご飯。ネギの薬味ペーストを添えて。

香ばしい風味の鉄板に、野菜と醤油でじっくり煮込んだ豚バラ肉をのせたポッサム。もやしと野菜の炒め物の上で温かく提供され、しっとりとした食感が楽しめます。

ミナリ、きのこ、牛肉がたっぷり入ったコクのある辛いスープで、最後にカルグクス麺とチャーハンを楽しむコース料理

ダークソイソースで春雨を深く色付けし、油でコーティングすることで時間が経ってもくっつかない実用的なチャプチェ。

よく発酵したキムチ、韓国の魚肉練り物(オムク)、ほんだし、七味を使った、和風レストラン風のコクと辛さが魅力の5分でできるキムチうどん。

豚の背骨を使ったヘジャンク(二日酔い覚ましスープ)を、伝統味噌と粉唐辛子で辛く煮込み、干し白菜の代わりにたっぷりの大ネギを山盛りにした一品。

うま味たっぷりの薄切り豚バラ肉と酸味のあるよく発酵したキムチを炒め、焼き豆腐と一緒に楽しむトゥブキムチ。

市販の牛骨スープを使い、薄切り牛肉、野菜、卵、チリオイルで10分で作るスパイシーな超簡単ユッケジャン。