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Yoon Yi-ryeonの懐かしい煮豆(ボククン・コングジャバン、メジュコングジャン、コングジョリム)

フライパンで炒った大豆のナッツのような風味が際立つ、沸騰させない懐かしい煮豆。12時間の寝かせを経て、歯ごたえのある食感が抜群です。

30分簡単おかず
国内産大豆にんにくぐくがんじょう(スープ用醤油)ジンがんじょう(通常の醤油)でんぷんシロップ
基本的な副菜家庭料理お弁当

Yoon Yi-ryeonのパ・キムチ

塩漬け不要の超簡単パ・キムチ。混ぜてしんなりさせるだけ。発酵アンチョビの塩辛と冷やしたご飯のとろみが深い旨味を生み、甘い味付けがネギと調和します。

30分とても簡単おかず
ネギ発酵アンチョビの塩辛濃口醤油水飴梅シロップ
超簡単副菜家庭料理

Yoon Yi-ryeonのニンニクの芽のムチム

さっと茹でたニンニクの芽をコチュジャンだれで和えた、超簡単な基本の副菜

20分とても簡単おかず
ニンニクの芽Jin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュジャンコチュカルメシルエキス(青梅エキス)
超簡単基本の副菜旬の料理

Yoon Yi-ryeonのミナリとコマク(コマク(ハイガイ))のムチム

香り高いミナリと旬のコマク(コマク(ハイガイ))を、2倍濃縮酢とコチュジャンで作った甘酸っぱいソースで和えた特別なおかずのレシピです。

30分普通おつまみ
コマク(コマク(ハイガイ))大根韓国梨ミナリ青ネギ
さっぱりした味わい季節の料理おつまみ

Aha Bujangの韓国風青唐辛子テンジャンムチム

シャキシャキとした青唐辛子を甘辛い特製テンジャンソースで和えた、超簡単な副菜です。

5分とても簡単おかず
韓国産青唐辛子(マイルドでシャキシャキしたもの)テンジャン(韓国味噌)メシルエキス(韓国青梅エキス)オリゴ糖
超簡単副菜家庭料理

Aha Bujangの鶏だし餃子カルグクス

自家製の鶏だしに薄い鶏餃子と冷凍カルグクス麺を入れて煮込み、鶏肉と野菜の炒め物をトッピングしたカルグクスです。

2時間30分簡単麺・粉食
鶏ガラ鶏もも肉大ネギ白菜ニラ
汁物料理手の込んだ料理ボリューム満点の食事

Maeil Matnaの半熟卵サンドイッチ

中央に丸ごとの半熟卵を置き、潰した卵フィリングとピクルスキャベツを高く盛り付けた、見た目にも美しい半熟卵サンドイッチ。

30分普通サラダ・軽い食事
パンキャベツバターマヨネーズ
インスタ映え見た目重視の料理ボリュームサンドイッチ

Solo Cooking Godのズッキーニ豚バラチャグリ

豚バラ肉とズッキーニ、玉ねぎをコチュジャンとテンジャンで炒め、少量の煮汁で煮込んだご飯が進むおかず

20分簡単汁物・チゲ・鍋
豚バラ肉玉ねぎズッキーニコチュジャンテンジャン
ご飯泥棒ワンパンレシピ超簡単

Kim Jin-soonの豚カルビ煮込み

豚カルビを牛肉のカルビよりも柔らかく仕上げる、焼き付け、砂糖コーティング、水なし煮込みのプロセス。

1時間10分普通肉・メイン
豚カルビ玉ねぎ大葱(韓国大葱)にんにく(丸ごと)エリンギ
おもてなし祝日の料理ご飯泥棒

Kim Jin-soonのエゴマの葉牛肉ユクジョン

血抜きした牛外もも肉(eye of round)をもち米粉と香り高いエゴマの葉で包み、黄金色になるまで焼き、味付けネギサラダを添えた高級ユクジョン。

20分簡単肉・メイン
牛外もも肉(eye of round)エゴマの葉もち米粉千切りネギ
祝日の料理おもてなしマッコリのおつまみ

ストライカー・シェフの卵丼

昆布だしに醤油、味醂、砂糖を1:1:1の比率で煮詰め、卵をふんわりと柔らかく仕上げる、甘塩辛の魅力的な超簡単な卵丼

10分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
玉ねぎネギ小ネギ濃口醤油
超簡単ご飯のおともコスパ良

トゥクダクヒョン 豚バラ肉の塩水熟成焼き

コスパの良いブロック豚バラ肉を特製塩水のプールに2時間冷蔵熟成させ、肉汁の損失を防ぎ、風味を最大限に引き出した豚バラ肉焼き

2時間20分簡単肉・メイン
ブロック豚バラ肉砂糖粒胡椒ローリエ
肉料理のコツ肉料理家庭料理