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361件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungのコッチョリ用ヤンニョムソース
りんご、梨、にんにく、発酵アンチョビ魚醤をブレンドし、白菜の芯やねぎなどの新鮮な野菜と和えるだけで、すぐにコッチョリが楽しめるヤンニョムです。
Seonkyoung Longestのヴィーガン白菜キムチ
塩辛を使わず、完熟した柔らかい柿と、干しシイタケと昆布のだしで煮たもち粉ののりで旨味を出したヴィーガンの白菜キムチ
Ttukdak Hyungの牛すね肉スユク
少量のだし汁に香り高いニラとミニ白菜を敷き詰め、薄切りにした牛すね肉を乗せてしっとりと煮込んで食べる、あっさりとしたスユク
Lee Yeon-bokの紅焼魚
外はカリッと、中はしっとりと揚げた魚に、甘辛くしょっぱいソースを絡めて煮詰めた高級中華料理
Hwang Jin-sunの中華風冷うどん
二日酔いに効く冷たいうどん。鶏がらスープの素で作った旨みのあるスープを冷やし、コシのあるうどんと一緒にいただきます。
Aha Bujangのスノーフレークガーリック焼き餃子
豚ロースと漬け野菜を詰めた焼き餃子に、小麦粉の水溶きを流し入れて焼き上げることで、パリッとしたクラッカーのような外皮とジューシーでしっとりした中身が楽しめるスノーフレーク焼き餃子です。
Kim Jin-soon 松炭プデチゲ
サリコムタンラーメンのスープ粉末と牛ひき肉を使った、深みのある本格的な松炭風プデチゲ
Ttukdak Hyungの火の香りカルマンドゥクッ
挽き肉と白菜の芯を炒めてスモーキーな火の風味を出し、餃子とカルグクスを牛骨スープで煮込んだ、スパイシーでコクのある火の香りカルマンドゥクッ。
Ttukdak Hyungの昆布蒸し豚バラ肉と牡蠣のポッサム
昆布で包んで蒸した柔らかい豚バラ肉を、ピリ辛に和えた牡蠣と野菜と一緒に楽しむ、食べ応えのある昆布蒸し豚バラ肉と牡蠣のポッサムです。
Kim Dae-seokのアルベギ白菜とアワビのわかめスープ
わかめの生臭さを、ごま油ではなくみりんで取り除き、新鮮なアワビとアルベギ白菜を加えて煮込んだ、澄んださっぱりとした味わいの滋養スープ。
Kim Dae-seokの春白菜キムチ
新鮮な白菜をぬるま湯の塩水で漬け込み、乾燥唐辛子や新鮮な果物、その他の調味料をすり潰して作った特製ペーストと和える、爽やかでシャキシャキとした春のキムチです。
Kim Dae-seokの焼酎蒸しベビー白菜
焼酎で白菜を蒸して生臭さを消し、シャキシャキの刻み野菜と甘酸っぱい自家製醤油だれをかけて、キムチよりも美味しいさっぱりとした一品に仕上げます。