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1,130件のレシピが見つかりました。
Hong Shin-aeのLAガルビ
純粋な果物を一切使わないクリーンな味付けと、肉槌でたっぷりと叩いて仕上げた極上の柔らかさが特徴の黄金比LAガルビ。
Kim Jin-soonの干し大根ムチム
干し大根を料理酒に漬け込み、生姜汁で和えて、すっきりとした風味と歯ごたえのある食感に仕上げます。
Ttukdak Hyungの味付けエビの醤油漬け
高価な生エビの代わりに、大きめの冷凍エビを焼酎で臭みなく解凍し、旨味たっぷりの秘伝のピリ辛ヤンニョムで和えた、ご飯泥棒の手作り醤油漬けです。
レイモン・キムのLAガルビ
果物の果汁だけを抽出し、わずかな水を加えてじっくり焼くことで、クリーンで柔らかく甘い味わいが生まれます。
Kim Jin-soonのソクバクチ
透明なレモンライムソーダとNew Sugarで漬けたソルロンタン風ソクバクチ。唐辛子の種と昆布粉ペーストで爽やかな旨みをプラス。
Lim Sung-geunの万能調味ペーストネギキムチ
乾燥唐辛子を挽いたことで深みのある旨味が引き立つ魔法の万能キムチ調味ペースト。水に浸ける手間なく、即座にネギキムチが作れる。
レイモン キムのバターチキンカレー
ヨーグルトに漬け込んだ柔らかい鶏肉を、バターと新鮮なトマトの豊かな風味で仕上げた本格的なインド風カレー。
Kim Dae-seokのピーナッツの煮物
生のピーナッツを塩水で茹でて渋みを取り除き、生姜のスライスと醤油で煮詰めて艶やかに仕上げた、コクのある味わいの副菜です。
Kang Leoのグリーンソイビーンズ焼き牛バラ肉
自然な味わいとコリコリとした食感を引き立てる、石焼き料理。天然の緑大豆と新鮮なエゴマオイルで仕上げた一品。
Kim Dae-seokの醤油漬けエビ
新鮮なエビを塩とみりんで洗って不純物を取り除き、秘伝のソースとレモンで漬け込んだ、歯ごたえのあるプレミアムなエビの醤油漬け。
Ttukdak Hyungのカルビチム
すりおろした梨に漬けて柔らかくした牛カルビを、大根、玉ねぎ、韓国の大ねぎ（テパ）で取った野菜出汁と醤油の調味料でじっくりと煮込みました。
Hwang Jin-sunの蟹肉スープ
柔らかい蟹肉と歯ごたえのあるエノキダケを使い、雲のような卵白の泡を浮かべた、澄んだ味わいの本格中華風スープです。